怎么做好吃的菜丸子

时间：2018-03-30 14:03:36 玉凤51由分享

　　菜丸子可以解决孩子不喜欢吃青菜的问题，让孩子得到维生素，菜丸子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.韭菜洗净沥水备用。

　　2.将韭菜切碎粒备用。

　　3.面粉过筛加入韭菜里。

　　4.放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。

　　5.将加入调料的韭菜拌匀备用。

　　6.入锅下丸子的时候，左手握面，从虎口处将面团挤出来，右手把挤出的丸子放入锅中，如此往复，下入所有的丸子面。

　　7.油温80度，逐个按照上述方法，下入蔬菜丸。

　　8.油炸至微微泛黄。

　　9.捞出，沥油即可食用。

　　1.蛋黄可不添加，我是剩余的厨房食材，加入进去的。

　　2.不必添加太多的面粉，能把素菜裹住即可，主要是吃蔬菜的味道，面多了，容易压制味道。

　　3.蔬菜易熟，不易炸时间太久，稍微泛黄，即可捞出，保持丸子的碧绿颜色。