清蒸鲤鱼怎么做好吃

　　鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素清蒸鲤鱼和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。下面学习啦小编告诉大家清蒸鲤鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　清蒸鲤鱼的食材准备

　　清蒸鲤鱼的做法步骤

　　1.先将鲤鱼洗净取出内脏。

　　2.在鱼身上打花刀。

　　3.将姜洗净切成小段和葱姜丝备用。

　　4.葱姜段放入鱼身上的划口内。

　　将鱼放入碗内，加入盐、白酒、花椒、腌制5分钟。

　　5.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

　　6.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

　　7.在鱼身上码上葱姜丝。

　　8.淋上适量蒸鱼豉油。

　　9.再加入香菜末和料酒碎。

　　10.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

　　11.趁热浇在鱼上即可。