冬瓜炖鸡块的做法大全美味又滋补

　　又到了进补的时候，冬瓜炖鸡块有着鸡肉的鲜美，还有着冬瓜的香味，冬瓜炖鸡块怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡大腿一只收拾干净。

　　2.起锅烧水，冷水把鸡块下锅，煮开焯去血水捞出。

　　3.姜切片，葱切段，大料备好。

　　4.起锅，干锅炒香葱姜大。

　　5.把鸡块倒进去炒香。

　　6.加入大碗清水。

　　7.加入老抽和料酒。

　　8.加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。

　　9.冬瓜掏去瓜瓤。

　　10.切成小块。

　　11.鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开，中火煮至冬瓜熟。

　　12.最后放盐调味即可。

　　小贴士

　　1，鸡块冷水下锅焯水，这样更能煮出血水。

　　2，鸡肉多油，干锅炒香调料即可。

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