怎么做番茄冬瓜虾皮汤_番茄冬瓜虾皮汤的做法

　　番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄冬瓜虾皮汤的资料，供您参考。

　　番茄冬瓜虾皮汤的制作食材

　　番茄冬瓜虾皮汤的做法过程

　　1.准备好所有的食材。

　　2.冬瓜去皮切块，杏鲍菇切片。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜。

　　4.倒入番茄丁翻炒。

　　5.在加入冬瓜和杏鲍菇翻炒片刻关火。

　　6.把食材倒入砂锅加入适量的清水。

　　7.在加入虾皮。

　　8.煮至冬瓜透明加入盐。

　　9.加入胡椒粉调味。

　　10.淋入水淀粉搅拌均匀。

　　11.做最后加少许鸡精关火。

　　番茄的食用方法

　　1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

　　2.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。

　　3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。

　　4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
 

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