炒山药胡萝卜片好吃又营养的做法

　　山药是生活中常见的一种食物，虽然外表并不是多好看，但服用之后却又非常棒的养生效果。想要了解更多炒山药胡萝卜片的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作炒山药胡萝卜片的食材

　　炒山药胡萝卜片好吃又营养的步骤

　　1.山药去皮后切成片;

　　2.马上放入放了白醋的清水中浸泡，防止氧化;

　　3.胡萝卜去皮切成片，黑木耳泡发后撕成小朵;

　　4.热油锅，把切好的肉末与蒜蓉等下锅一起炒香;

　　5.然后倒入黑木耳和山药片一起炒匀，适量加一点清水焖煮;

　　6.当山药转白透明色，差不多熟透时，再倒入胡萝卜片一起炒匀，加盐调味，最后撒点葱花，滴两滴香油即可起锅!

　　山药健康吃法

　　第一：四宝甜汤

　　材料：山药、莲子、白木耳、龙眼干、冰糖

　　做法：首先需要将山药去皮之后切丁，然后白木耳以及莲子分别放入水中浸泡。再将莲子加入清水之后再锅中熬煮，软烂之后加入山药以及木耳还有冰糖，三分钟之后加入龙眼干，水开之后就可以起锅服用了。

　　第二：养生甜汤

　　材料：白木耳、山药、红枣、水果丁罐头、冰糖

　　做法：首先需要将山药去皮之后洗干净，然后研磨成为泥状备用。将红枣以及白木耳放在水中泡发，然后白木耳打碎之后备用。将木耳浆以及红枣以及冰糖放入锅中，加入清水熬煮，水开之后加入山药泥，并且要一边搅拌。最后加入水果丁，水开之后就可以起锅了。

　　第三：山药手卷

　　材料：山药、鸡蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉酱

　　做法：将火腿切片备用，山药洗干净之后去皮切丁。将山药丁以及蔬菜丁一起放入开水中烫熟，再捞出沥干水分。将鸡蛋煮熟之后去壳切丁备用。将所有的材料用切好的火腿片包裹，牙签进行固定，在涂抹上沙拉酱就成功了。

　　第四：山药豆腐羹

　　材料：山药、豆腐、香菇、香菜、鸡蛋、淀粉、各种调味品

　　做法：将山药去皮之后切丁，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分备用。将豆腐切丁备用，香菜洗干净之后切成细末，香菇洗干净之后切丁备用。在锅中加入清汤，然后再放入准备好的材料以及各种调味品，水开之后加入淀粉进行勾兑，最后加入鸡蛋液以及香菜就可以起锅了。

　　第五：山药佳味汤

　　材料：山药、豌豆、红萝卜、冬笋、洋菇

　　做法：将洋菇、冬笋以及山药切片备用，锅中加入清水煮开，再加入所有的食材，最后放入调味品就可以了。

　　第六：山药米粥

　　材料：山药、粳米、枸杞

　　做法：将山药切丁，然后粳米洗干净，一起放入锅中加水澳中。等到粥好之后加入枸杞子，开了之后就可以起锅了。如果有条件的人家，也可以将粳米换成紫米，因为紫米也被称之为血糯米，服用之后补血的效果非常好。

　　第七：蜜汁山药

　　材料：山药、蜂蜜、桂花酱、白糖、香油以及花生油

　　做法：将山药洗干净后放入锅中蒸煮，熟了之后取出来去皮，最后切成长片备用。在锅中加入花生油，七成热的时候入山药，炸上三五分钟之后捞出。在锅中留下少量的油，再放入白糖，等白糖成为血红色之后加入开水以及蜂蜜，然后加入桂花酱。再将这种汁水导入山药中，翻裹好就可以服用了。

　　第八：山药咕咾肉

　　材料：肉块、山药、菠萝、青椒、沙司酱、食用油

　　做法：将山药去皮之后洗干净，然后切块，再放入开水中焯一遍立即取出，这样能够让山药具有脆爽的感觉。将肉块还有准备好的山药一起放入食用油中煎炸，成为金黄色之后就可以取出来。菠萝还有青椒切小块之后放入锅中，再加上沙司酱，翻炒熟之后就可以起锅了。将所有准备好的食材一起混合，这样一道山药咕咾肉就完成了。

　　第九：山药春卷

　　材料：山药、面粉、胡萝卜丝、素火腿丝、香菜、芹菜丝、酥肉

　　做法：将山药弄成山药泥，然后和面粉一起混合，擀成薄饼。将所有的配料切丝备用，芹菜丝以及素肉丝则需要炒熟。最后将各种配料用博饼卷起来服用。

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