卷心菜和包菜的区别

卷心菜和包菜看起来都有些相似，他们都是圆形状的，但是仔细的辨别的话，他们还是有一些差别的，尤其是包菜的叶子包裹的非常的紧，而且很结实，卷心菜呢没有那么结实，而且卷心菜切开以后有些类似于心形状的。

卷心菜和包菜的区别

1.卷心菜特征

卷心菜又被叫做洋白菜，卷心菜的口感吃起来会更脆嫩，而且生长的时候叶子是属于半张开的，叶子颜色会更加翠绿，个头要比包菜小一些，成熟的形状有点神似心脏的形状，所以被称为卷心菜。卷心菜营养价值是比较高的，常吃卷心菜具有防癌抗癌的功效。

2.包菜的特征

包菜是属于十字科蔬菜，而且还是国外引进种植培育的，包菜的外心呈球形状，叶子之间包裹是很紧实的，而且包菜颜色泛白，叶子会比较厚，烹饪出来的口感会有一些软绵，相对于卷心菜来说的个头要大一些，一般包菜的售卖价格也会比卷心菜更低一点，而且包菜从产量方面来说要比卷心菜高很多。

卷心菜的种植技术

1、种植时间：

卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方春、夏、秋均可露地栽培。东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国卷心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主，亦可进行多茬栽培。冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜。夏季育苗，秋季栽培，秋、冬收获，称为秋卷心菜。

2、育苗方法：

卷心菜栽培都采用育苗移栽。春卷心菜大部分为早熟栽培，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2-3月在温室育苗，育苗期60-0天。华北地区有两种育苗方法，一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2-3月定植。二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40-50天。秋卷心菜于6-7月育苗，育苗期一般为35-40天。夏卷心菜4-5月育苗，育苗期为30-40天。

3、定植技术：

卷心菜和根系在土温5°C以上就开始活动，因此，春卷心菜在日平均气温达6°C以上时，便可开始定植。北方春季干旱，多采用平畦栽培，夏季高温多雨，亦尽量多带土，少伤根，栽后浇水，以利成活。

4、肥水管理：

卷心菜定植后需浇缓苗水，此时由于所温较低，浇水后要及时中耕松土，以利保墒并提高地温，促进根系的恢复和生长。进入莲座期，植株要形成强大的同化器官，吸收水肥较多，可进行第一次追肥，每亩施氮素化肥15-20千克，并充分供应水分，促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水，防止裂天，利于贮藏。

5、虫害防治：

卷心菜生长的初期容易受到菜青虫的危害，菜青虫是菜粉蝶的幼虫，他啃食嫩叶，严重能引起绝产。要采用低度低残留高效的杀虫剂进行治理。喷施杀虫剂的时间最好是在傍晚时候，此时喷药可以避免由阳光照射引起的浓度和成分的变化，利于发挥杀虫剂的最大功效。