菠萝为什么要用盐水泡一泡

菠萝为什么要用盐水泡一泡

菠萝为什么要用盐水泡一泡?食用菠萝避免长时间用盐水浸泡，以免会影响口感，也要注意避免食用过多，以免会引发肠胃不适，同时长时间浸泡水中也会滋生细菌，对身体会有一定影响，尽量将浸泡时间控制在半小时左右。

菠萝为什么要用盐水泡一泡

一、菠萝中含有菠萝朊酶，会导致机体产生过敏反应，盐水浸泡能够破坏菠萝朊酶，从而预防过敏。

二、菠萝中含有有机酸，使用盐水浸泡能够破坏菠萝里面的有机酸，从而使菠萝的口感更好。

三、盐水还具有一定的杀菌功效，使用高浓度的盐水浸泡菠萝，可以杀灭菠萝表面附带的细菌，从而预防因细菌感染引起的腹泻、腹痛等胃肠不适症状。

但应避免使用盐水浸泡过长时间，以免破坏菠萝的口感，也应避免一次性进食过多菠萝，以免对口腔黏膜产生刺激，出现舌头刺痛等不适症状。

菠萝主要产地有哪些

1. 徐闻菠萝

徐闻菠萝是全国农产品地理标志，是徐闻当地重要的农作物，徐闻县可以说是生产了中国40%以上的菠萝，是中国菠萝最大的生产基地。

2. 愚公楼菠萝

愚公楼菠萝也是中国国家地理标志产品。愚公楼村属于南亚热带季风气候，光照充足，降水量也充沛，适合菠萝生长，所以菠萝的口感很好。

3. 神湾菠萝

神湾菠萝产自广东省中山市神湾镇，这里的土壤肥活，降水量充沛，光照充足，适合菠萝生长，所种植的菠萝果丁比较深，果肉金黄香甜多汁。

4. 琼海菠萝

琼海菠萝的品种比较多，每个品种的口感都略有不同，这里也是特别适合菠萝生长的作用，种植的菠萝肉质爽滑，汁多味甜，而且没有渣。

5. 万宁菠萝

万宁菠萝是海南省万宁市的特产。这里种植的菠萝主要品种有巴黎，菠萝，牛奶，菠萝，风味独特，口感清脆酸甜可口。

6. 程溪菠萝

程溪菠萝是福建省最大的菠萝生产基地，所生产的菠萝占全国总产量的7.1%。这里种植的菠萝最大的特点就是果肉肥厚，而且也加工菠萝制品。

7. 漳州大南坂菠萝

这种菠萝是福建漳州市的特产，也是地理标志产品，这个菠萝产区种植的菠萝也有很多个品种，在我国种植菠萝的历史也比较长，在全国市场上都占有着重要地位。

8. 屏边菠萝

我国云南省红河州屏边县，这里种的菠萝主要有无眼菠萝品种，因为菠萝的眼小而得名属于菠萝当中非常优良的品种。

9. 南投菠萝

南投菠萝来自我国台湾省南投县。菠萝最大的特点就是个头比较大，营养丰富，南投菠萝的味道比较甜，气味芳香能够促进食欲。

10. 文昌菠萝

文昌菠萝是海南省的第三大水果，产量仅次于香蕉和芒果，由于海南的气候比较独特，特别适合菠萝生长，也是我国重要的菠萝种植产地。

菠萝的功效与作用是什么

1. 改善消化系统：菠萝中含有丰富的蛋白水解酶，可以分解蛋白质，帮助消化，缓解胃肠道不适。

2. 降低血压：菠萝中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠和水的排泄，减轻血管的负担，从而降低血压。

3. 抗炎作用：菠萝中含有的溶菌酶和溶血酶具有抗菌和消炎的作用，可有效预防和治疗感染性疾病。

4. 美容养颜：菠萝中含有丰富的维生素C和多酚类物质，可以抗氧化，减少自由基对皮肤的损害，从而起到美容养颜的作用。

需要注意的是，菠萝中含有较高的果糖，糖尿病患者应适量食用;同时，菠萝中的蛋白水解酶会导致口腔黏膜和舌头发麻，食用前应先切成小块并嚼碎。

菠萝的食用注意事项

1、胃溃疡、肾病、菠萝过敏者不宜食用菠萝，容易导致过敏性疾病或者加重病情;

2、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化;

3、菠萝吃之前要用盐水泡10分钟，去除生物苷及菠萝酶，以免口腔发痒发麻。

菠萝适合糖尿病人吃吗

糖尿病人可以适量吃菠萝。糖尿病人可以吃菠萝，但是要注意数量。菠萝含糖分比较多，不同的品种有一定差异。菠萝含有比较多的粗纤维、维生素以及矿物质，对糖尿病患者的身体有好处。如果患者食用过多的菠萝，会导致血糖波动较大，可能会诱发糖尿病的急性并发症。

糖尿病人通常可以在医生的指导下使用格列齐特、格列美脲、格列喹酮等药物进行治疗。糖尿病人在日常生活中可以多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重，如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。适当多食富含维生素B和维生素C的食物，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。另外，糖尿病人要坚持自测血糖，按医嘱服用药物。