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惊蛰养生主要有哪些注意事项

时间:2021-02-22 17:40:30本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 邱妹 我要投稿

人们迎来一年一度的惊蛰节气。惊蛰时节气温回暖,降水增多,是春暖大地的时节,那么在惊蛰时节饮食养生需要注意哪些呢?下面小编为大家收集整理了“惊蛰养生主要有哪些注意事项”,欢迎阅读与借鉴!

惊蛰养生注意的事项

饮食宜清淡

惊蛰前后,天气明显变暖,饮食上应由冬季的浓郁厚味转变为清温平淡,可多食用新鲜蔬菜以及蛋白质丰富的食物,增强体质,抵御病菌的侵袭。油腻食物以及动物脂肪类食物尽量少吃,刺激性食物,如辣椒、葱蒜、胡椒等也应少吃。养生专家还建议:“在五脏与五味的关系中,酸味入肝,有收敛的特性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,这时要多吃甜,少吃酸,补益人体的脾胃之气。”

另外,春笋、芹菜等粗纤维蔬菜对肠胃蠕动有很好的效果,有助于新陈代谢,可以适当多吃。其他诸如韭菜、干香菇、山药、牛肉、带鱼、鲫鱼等食物,有助于阳气生发,也很适宜。

《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”其意是,春季万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。

由于春季与肝相应,如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实,惊蛰属肝病的高发季节。此外,诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,因此要严防此类疾病

禁忌

少吃酸味食物,如山楂、葡萄、柚子、石榴、苹果、菠菜、菜花、莴苣等。

避免吃刺激性食物,如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。此类食物易伤及肺阴。

惊蛰节气适合吃什么

1、春笋

春笋,因季节而得名。立春后笋就会破土而出,肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称,可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物,可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外,春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用,各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌,这样不仅鲜嫩爽口,还可以保留住春笋的原味;笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用;而比较老的根部则可以与肉类一起炖制,或者煲汤。

2、鸡蛋

按广东传说,古时凶神之一的白虎会在惊蛰当天出来找吃的。为求平安,人们便在惊蛰那天祭白虎,这是惊蛰祭白虎的由来。

而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己。

3、梨

惊蛰吃梨是北方传统的民间习俗。人们在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。

4、炒黄豆

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

黄豆是物美价廉的食物,尤其对于女人来说,它含有的异黄酮素能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

5、煎饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

煎饼因是用原粮制作,营养丰富,吃起来香酥松柔,且便于存放和携带。

有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。

惊蛰养生注意防风防燥

惊蛰时节到来,天气回暖,春雷始鸣,雨水渐多,乍暖还寒。针对昼夜温差大且多风的节气特点,中医专家表示,由于“风为百病之长”,惊蛰防病首当“防风”。

风邪侵害人体的主要症状有发热、头痛、鼻塞等。中医师指出,体质较弱的人,一到此时便易患风寒感冒,就是中了风邪的缘故,建议大家此时出门戴好帽子、口罩,不要过早摘下围巾。“防风”的同时建议大家也应注意预防感染性疾病。

另外,我国北方素有“惊蛰吃梨”的习俗,营养科医师解释说,梨性寒味甘,有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰时节乍暖还寒,气候仍较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑、咳嗽咳痰,梨既可生津润肺,又可止咳化痰,且含有丰富的维生素,十分适合早春食用。

但要注意的是,梨性寒凉,不可一次食用过多,体质虚弱的,最好将梨煮熟或蒸熟而食。而在吃梨的同时,惊蛰节气也宜多吃芽菜,尤其是绿豆芽,于化解春燥最好不过。

传统的豆芽指黄豆芽,主要功效是健脾养肝,由于其所含的维生素B2较高,春季吃它,也对此季易发的口角炎有一定防治作用。绿豆芽容易消化,其清热解毒、利尿除湿作用也最明显,可缓解被春燥所伤的口干口渴、小便赤热、便秘等症状。


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