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成人缺铁性贫血吃什么

时间: 肖阳1034 分享

成人缺铁性贫血吃什么

  缺铁性贫血是最常见的贫血类型,女性是常见的患病群体,通过饮食可以改善,那么,缺铁性贫血吃什么好呢?下面介绍多款食疗及食物,不妨试试。

  一、缺铁性贫血吃什么好

  1、牛肉

  牛肉的营养价值极其丰富,每100克的牛肉中含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。

  2、猪肝

  每100克猪肝含铁25.0毫克,磷270毫克,蛋白质21.3克,是我们最为熟悉的补铁补血食物之一,治疗贫血配菠菜最好。

  3、瘦肉

  虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  4、黑木耳

  每100克干黑木耳中含铁185毫克,是非常好的天然补铁补血食物,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

  5、桂圆

  桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。

  6、红枣

  红枣富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用。

  7、葡萄干

  葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血。

  8、樱桃

  樱桃含铁量居水果之首,可预防贫血。樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。

  二、缺铁性贫血吃什么好

  1、参归猪心汤

  材料:猪心500克,当归20克,党参20克。

  做法:将清洗干净的猪心和党参,当归一起放进锅里,加水用大火煮开,然后再换成小火炖40分钟,汤喝猪心都食用,猪心可蘸盐或酱油吃。

  功效:补血安神,补充铁元素,能有效治疗头晕心慌等症状。

  2、木耳红枣羹

  材料:红枣30克,木耳10朵,蜜糖适量

  做法:红枣洗净去核泡软,木耳泡软洗净后摘去根部;将1倒入豆浆机,加入适量清水、蜜糖,按“米糊”键,等待完成即可。

  功效:木耳的含铁量是素菜中最高的植物,100克黑木耳中含铁185毫克,可以通过补充铁元素而治疗缺铁性贫血,还能够加强血液的循环能力;红枣有活血补血的功效。

  3、鸡蛋猪腰粥

  材料:鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。

  做法:先将猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀。接着,将糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮就可以了。

  功效:可以补肾健脾。

  4、猪肝菠菜粥

  材料:猪肝、粳米各100克,菠菜150克。

  做法:首先,将猪肝切片,菠菜洗净去根切段,粳米加水熬成薄粥。接着,放入猪肝和菠菜,加少许葱花、姜片及盐进行调味,直至猪肝熟就可以了。

  功效:可以补肝养血。

  三、为什么会出现缺铁性贫血

  铁是红细胞内血红蛋白生成的重要原材料,缺铁性贫血是指机体对铁的需求与供给失衡,导致体内贮存铁耗尽,继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血。值得注意的是,缺铁性贫血是某一种疾病的一个表现,并非一种独立的疾病。但它是许多疾病的重要信号,甚至是疾病引起重视或是引导病人去医院看病的首发表现。

  到了怀孕和哺乳期,生理性铁需求量增加,妊娠期为供应胎儿所需及分娩时失血所丢失的铁,哺乳期供应婴儿所需增加而铁的补充没跟上,都是导致缺铁的原因。

  更年期女性如果贫血,尤其要关注月经情况,宫内节育环、子宫肌瘤、月经失调引起的月经量过多都是导致患缺铁性贫血的原因。另外,也有部分是因为消化道出血,消化道肿瘤,引起的缺铁性贫血。
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