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婴幼儿吃什么蔬菜补铁

时间: 肖阳1034 分享

婴幼儿吃什么蔬菜补铁

  铁是人体最容易缺乏的必需微量元素,铁缺乏可导致缺铁性贫血。那么婴儿吃什么蔬菜补铁呢?下面我们就来了解一下婴儿吃什么蔬菜补铁的相关内容。

  婴儿吃什么蔬菜补铁

  黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。

  绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

  木耳和蘑菇:铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

  怎样给婴儿补铁

  1、母乳喂养时间延长。母乳中的铁不仅含量丰富,相比较铁强化配方奶粉或者铁强化麦片,还容易被宝宝吸收利用。

  2、不要给宝宝喝牛奶,学步期的宝宝喝牛奶的量也要有限制。牛奶中含铁量非常低,所以1岁前的宝宝最好别喝牛奶,学步期的宝宝也不宜把牛奶当作饮品饮用,每天喝牛奶不要超过710毫升。牛奶除了含铁低意外,还会刺激肠道,引起铁流失,加剧缺铁症状。

  3、喝奶粉的宝宝,最好吃铁强化奶粉。如果宝宝是奶粉喂养,最好一开始就喂铁强化奶粉,起码要持续吃1年的时间,或者等到宝宝有了可替代的含铁丰富的饮食来源后方可断掉。

  4、多吃含维生素C的食物,促进铁的吸收。有的食物会促进铁的吸收,有的则会一直铁的吸收。吃母乳的宝宝吃奶前后最好别吃固体食物,至少要隔20分钟才行,否则会影响母乳中铁的吸收。而含维生素C的食物则会促进铁的吸收,所以宝宝可以多吃一些水果和果汁以及蔬菜。

  婴儿补铁的方法

  1、多吃富含铁元素的食物

  食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分的干扰,吸收率极低,米面中铁的吸收率只有1%~3%。血红素主要存在于动物性食品中,不受其它食物成分干扰,吸收率较高,如肝脏中铁的吸收率达10%~20%。

  2、吃强化食物

  在奶粉、米粉、豆浆中,有很多都是特别添加了铁的,“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明,选择合适购买的就可以。

  TIPS :目前市面上有两种强化食品,一类是按婴儿食品国家标准强化的,每100 克含铁6~10 毫克;另一种属于特殊的铁强化食品,每100 克含铁高达40 毫克。后者不适合给婴儿食用。

  3、用铁锅、铁铲等烹调食物

  以铁锅烧煮食物, 这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合,增加铁的摄入。

  4、补铁莫过量

  过量容易造成铁中毒,可能直接腐蚀胃肠粘膜,以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。 过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡。
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