野艾蒿和艾草有什么功效和作用(2)

　♫♩♪♬♫野艾蒿和艾草百科大知识♫♩♪♬♫

　　✄✄ ▎▎野艾蒿和艾草功效作用

✄✄ ▎▎野艾蒿的食疗方法

✄✄ ▎▎艾蒿水的熬煮方法

　　✄✄ ▎▎艾蒿茶的饮食注意事项

　✄✄ ▎▎艾叶的10款好吃做法

　　野艾蒿可以吃吗

　　野艾蒿与家艾一样都可以食用，食用方法也一样。野艾蒿可以说是随处可见的一种植物，因为它对气候的适应性强，全国大部分地区均有分布，以阳光充足的湿润环境为佳，耐寒。而且野艾蒿对土壤要求不严，一般土壤就可生长。

　　采摘野艾蒿的时候要注意检查所采摘的植物是不是野艾蒿，避免混入了其他有毒的野草。野艾蒿的食用方法很多，可以制作为“艾蒿水”、“艾蒿汤”，还有一些人将野艾蒿制作成“艾米果”、“艾叶饺子”、“艾蒿糕”、“艾叶糍粑”等等。有一些家里会讲采摘回来的艾蒿晒干，以便储存。在过节的时候，有一个习俗就是用艾叶给小孩子洗澡，寓意一年都平平安安，其实是因为野艾蒿可以达到杀菌消毒的作用。

　　野艾蒿的吃法

　　中国不仅地大物博，而且也有着很深远的美食文化。许多食材在中国人灵巧的双手下，变幻出了许许多多的做法。这体现着中国人非凡的智慧。虽然野艾蒿是一种野生植物，但一样有着许多吃法，下面我们来介绍几个比较出名的食用方法：

　　1、艾叶饺子：将艾叶洗干净，用开水烫后切碎;猪肉挑半肥瘦的，洗干净，剁碎后拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖;然后加入艾叶拌均匀;用做好的饺子皮包上，成形即可;在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了。

　　2、猪肝艾蒿汤：将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用;取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。

　　3、艾蒿糍粑：将鲜艾叶剁碎，与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉团;芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状;将粉团分成等量的剂子，擀成圆形，包上馅料后揉成圆球状，再用模子压型;将做好的糍耙底部垫上香蕉叶后，上蒸笼大火蒸15分钟。

　　艾蒿水的作用

　　艾蒿水与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是用来洗澡。平时产妇多用艾蒿水洗澡或熏蒸。艾蒿含有挥发油、鞣质、钙、微量元素。用艾蒿煮成的艾蒿水，作用很大，艾蒿水的作用如下：

　　艾蒿水可以治愈身上的一些皮肤病。可祛湿止痒，治疗毛囊炎、湿疮疥癣。

　　艾蒿水可治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症，如艾附暖宫丸。

　　艾蒿水全草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血, 根治风湿性关节炎、头风、月内风等。

　　艾蒿水具有抗菌及抗病毒作用。用来增强人体对疾病的抵抗能力。

　　艾蒿水具有去脚汗、脚臭、脚气、温疹的作用。

　　艾蒿水作用很多，但是长期使用艾蒿水，如果挥发油使用过多,对神经会有抑制。

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