好吃的西芹炒虾仁怎么做
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好吃的西芹炒虾仁怎么做
芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。你想自己动手做好吃的西芹炒虾仁吗?今天，学习啦小编为大家推荐好吃西芹炒虾仁的做法。
制作西芹炒虾仁的准备材料
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西芹炒虾仁制作过程的步骤
1.虾去壳，抽去沙线，用少量的盐，鸡粉和食用油拌匀腌一下。
2.胡萝卜适量，切丝。
3.西芹洗净后切段。
4.炒锅下油，下虾仁略炒。
5.炒至变色熟透。
6.盛起备用。
7.锅里底油炒香胡萝卜丝和西芹。
8.炒至快熟后倒入虾仁。
9.调入适量的盐。
10.调入适量的鸡粉翻炒均匀后出锅。
西芹的食用方法
1.西芹可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
2.很多人只吃西芹杆，其实西芹叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的西芹叶可以凉拌，增加个下酒小菜。西芹叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将西芹叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
3.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜西芹500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。
4.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。
5.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。