婆婆丁的吃法

时间：2017-05-12 11:10:58 佩珊807由分享

　　婆婆丁又叫做蒲公英，是一种常见的野生植物，是可以食用的。下面学习啦小编给大家分享婆婆丁的吃法，希望你喜欢。

　　婆婆丁的吃法一：婆婆丁猪肝汤

　　婆婆丁猪肝汤-食材准备

　　猪肝、婆婆丁、盐、生粉、芝麻油、生抽

　　婆婆丁猪肝汤-制作步骤

　　1、将猪肝切成拨片用清水冲洗掉血水以及粘液。

　　2、猪肝用生粉腌制片刻之后加入少许的生抽、芝麻油备用。

　　3、汤锅里加入适量的清水之后，再滴上几滴橄榄油煮开。

　　4、水煮开之后，放入蒲公英煮片刻放少许盐。

　　5、接着放入腌好的猪肝，大火煮开之后就可以熄火出锅。

　　小贴士

　　切记猪肝不可久煮，不敢回变硬会影响口感的。

　　婆婆丁拌蕨菜-食材准备

　　泡发好的蕨菜、婆婆丁、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、盐、味精、红油、芝麻

　　婆婆丁拌蕨菜-制作步骤

　　1、将泡发好的蕨菜清洗干净之后，在沸水中烫熟。

　　2、婆婆丁清洗干净之后，放在加了少许油和盐的锅中烫软之后立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

　　3、将蕨菜和蒲公英整理成相似的大小。

　　4、制作料汁(加入白糖、酱油、蒜末、姜末、糖、醋、味精、红油混合拌匀)。

　　5、将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。

　　蒜泥婆婆丁-食材准备

　　婆婆丁、香油、盐、味精、醋、生抽、蒜泥

　　蒜泥婆婆丁-制作步骤

　　1、将婆婆丁干净后放入清水中清洗干净。

　　2、锅中加入适量的清水烧开之后，将婆婆丁放入锅中焯一下水。

　　3、捞出来之后过一下凉水，再挤干水分切段备用。

　　4、将大蒜去皮之后，处理成蒜泥。

　　5、将蒜泥、香醋、生抽、香油、食盐、味精放入婆婆丁里面搅拌均匀即可食用了。

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