鸡胸好吃的做法

　　鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。你知道鸡胸好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下鸡胸好吃的做法。

　　鸡胸好吃的做法一:烤鸡胸沙拉

　　材料

　　鸡胸脯肉120克罗曼生菜一颗牛油果一颗盐适量黑胡椒适量柠檬半颗红葡萄酒适量橄榄油适量意大利油醋沙拉酱适量

　　做法

　　1将柠檬皮用盐轻轻揉搓，洗净后用刨磨器磨出末

　　2鸡胸肉加入盐，胡椒，柠檬皮，柠檬汁和红酒醃制10分钟左右(家里没有红酒了，所以这次用的白葡萄酒~)

　　3等待醃制的时间里，可以将生菜洗净切小块，一般我洗完都还会泡冰水，可以让生菜吃起来更清脆。关于蔬菜的部分，其实用自己喜欢的蔬菜都行，紫甘蓝，番茄，玉米随喜好加~

　　4牛油果切片

　　5将醃制好的鸡胸肉加入适量橄榄油揉捏，可以让鸡肉更柔软，然后放入180摄氏/320华氏的烤箱烤15-20分钟左右拿出切小块。时间照鸡胸的厚度更改，主要是让鸡胸肉烤干呈现出淡淡金黄色就可以的，如果不喜欢太干的口感，也可以烤10分钟就拿出来，会比较juicy~

　　6将所有食材放入沙拉碗，加入沙拉酱拌匀就完成啦!最近很爱油醋沙拉+日式麻酱的搭配~不过麻酱会比较高热量，所以还是要酌情加，不然热量负担会太高咯!

　　鸡胸好吃的做法二：可尔必思奶油鸡胸面

　　材料

　　奶油20g牛奶250g洋葱20g可尔必思乳酸菌发酵可尔必思乳酸菌发酵乳50g鸡胸肉150g盐少许义大利香料少许

　　做法

　　1.将油锅加热后放入奶油至融化

　　2.加入洋葱丝拌炒

　　3.倒入牛奶及少许的盐

　　4.再加入可尔必思

　　5.加入事先以义大利香料醃制的鸡胸肉一同拌炒最后拌入面条即可!

　　鸡胸好吃的做法三:甘蓝鸡胸排佐紫马铃薯

　　材料

　　鸡胸排两片紫马铃薯4~5个甘蓝菜一把澳洲青苹果一个红洋葱一个龙蒿草一把鸡汤三大匙奶油两大匙杏仁片两大匙第戎芥末酱两小匙

　　做法

　　1备料：将甘蓝菜去茎、切成四方形的小片，紫马铃薯、苹果切成容易入口大小，洋葱切丁，取下龙蒿草的叶子。

　　2煎马铃薯：在锅中加入两匙橄榄油，以中火将紫色马铃薯煎至金黄(约10分钟)，期间加入盐和胡椒粉调味。

　　3杂烩：在紫马铃薯的锅中加入红洋葱，以小火煮至软化，再加入甘蓝菜、苹果和两大匙的水，让甘蓝菜在慢火中变软(约8分钟)，接着加入杏仁片、芥末酱和两大匙的水加以调味。

　　4煎鸡胸肉：将鸡肉洗净擦乾，两面皆洒上盐和胡椒，在锅中加入两匙橄榄油，以中火煎鸡胸肉至两面金黄(一面约8分钟)，再将鸡肉暂时移到别处保温。

　　5制作肉酱：继续以中火加热煎鸡肉的锅子，加入鸡汤、奶油和1/4杯水，一边搅拌一边加热约2分钟，加入盐和胡椒粉试试味道。

　　6呈盘：在盘子上依序摆上马铃薯杂烩、鸡胸肉，在上面淋上鸡肉酱，最后以均匀洒上龙蒿草装饰即完成!