简单的炒菜菜谱应该怎么去做
炒菜是一种我们习以为常的烹饪食材的做法，那么相对于简单的炒菜做法你又知道该怎么去制作进行食用吗?以下是学习啦小编为你整理的简单的炒菜菜谱，希望能帮到你。
简单的炒菜菜谱：皮蛋拌豆腐
食材：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量
做法：
1)内酯豆腐去盒，用刀切几下
2)红椒，姜，葱切粒
3)倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可
4)皮蛋切小丁
5)将皮蛋倒在豆腐上
6)将料汁倒在皮蛋上即可
简单的炒菜菜谱：蒜苗辣炒酱香干
食材：豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量
做法：
1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
5)再放入蒜片和小红辣椒碎
6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
7)转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
简单的炒菜菜谱：番茄炒冬瓜
食材：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
做法：
1.将冬瓜去皮切薄片，西红柿洗净切片，小葱切碎
2.锅中放色拉油烧热，将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下
3.再放入西红柿块，再加适量清水
4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀
5.最后撒上葱花即可出锅装盘
简单的炒菜菜谱：红烩菜花
食材：花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量
做法：
1)西红柿去皮，切成块
2)花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用
3)锅烧热放油，下葱姜末爆香
4)放入西红柿块吵至浓稠
5)倒入番茄酱
6)下花菜翻炒
7)待花菜熟透加少许糖，盐调味即可
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