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不同海带丝的做法

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  海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。除食用外,海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉,海带还可以加工成脆片,海带脆片成为新的海洋类休闲食品。现在就让学习啦小编来为你讲一讲不同海带丝的做法。

  不同海带丝的做法1

  材料

  海带丝200g,红椒1个,小红辣椒1个,干辣椒3个,麻辣花生30g,生抽1/2小勺,醋1小勺,糖适量,盐少许,辣椒酱1袋,香油少许

  做法

  1.海带丝洗净、切段,红椒去籽、去蒂、切细丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎

  2.锅中烧水,水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出

  3.迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干

  4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟

  5.浸入冷水中,待冷却后捞出沥干

  6.将海带丝和红椒丝混合,加入生抽

  7.再加入醋

  8.加入糖和盐

  9.另起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香

  10.香味溢出后放入花生碎

  11.充分炒匀,即可关火

  12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中

  13.再加入少许香油,充分拌匀即可

  不同海带丝的做法2

  材料

  海带,白芝麻,蒜,香油 ,醋,鸡精,花椒油

  做法

  1先将海带泡开,(泡大约6小时)绰水备用,

  2芝麻小火炒熟,蒜捣成泥,3海带放盆里,放蒜泥,浇入热花椒油,放盐,醋,鸡精,香油,芝麻,搅匀,装盘

  不同海带丝的做法3

  材料

  海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精

  做法

  1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。

  2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)

  3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。

  4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。

  小诀窍

  如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。

  不同海带丝的做法4

  材料

  佛手瓜,海带,蒜沫,糖,盐,香油,醋

  做法

  1、佛手瓜切丝,海带泡开切丝焯水;

  2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。

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