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翻糖杯子蛋糕制作

时间: 忠文943 分享

  吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的,因此,蛋糕作为庆生的食物,是极其注重外观的。下面是小编为大家整理的翻糖杯子蛋糕制作,希望对大家有帮助!

  翻糖杯子蛋糕材料

  翻糖杯子蛋糕制作步骤

  1.准备蛋糕食材:蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬

  2.鸡蛋打入无油无水的容器中,加入白砂糖、蜂蜜

  3.挤入适量的柠檬汁

  4.隔温水加热,用打蛋器搅拌至糖溶化

  5.搅拌至体积增大,颜色变浅

  6.筛入低筋面粉

  7.用刮刀翻拌均匀

  8.加入色拉油,翻拌均匀

  9.将搅拌均匀的面糊装入纸杯中

  10.烤箱预热180°中层,烘烤20分钟

  11.准备翻糖膏、白油、粉红色素、模具

  12.在手上涂抹适量白油

  13.取翻糖膏,用牙签蘸取色素揉均匀

  14.如果初始对色素的用量没有把握,最好一点一点添加,直至调出想要颜色

  15.撒少许糖粉防粘,将染色的翻糖膏擀成薄片

  16.用合适的圆形模具刻出一个圆,我找了个杯子盖,大小还算合适

  17.刻好的圆形

  18.将圆形的翻糖放在烤好的翻糖蛋糕上

  19.用事先选好的模具刻出花片

  20.掀起剩余的翻糖膏,将花片留在案板上,

  21.同样按照需要,将未染色的翻糖膏也刻出花片

  22.用毛刷蘸取少许蜂蜜

  23.刷在铺好的翻糖底座上

  24.取白色花片粘在上面

  25.花片的中心再刷蜂蜜

  26.粘上一片略小的粉红色的花片

  27.用工具点一下花心的位置

  28.粘上一粒银珠

  29.四周再随意放置几粒银珠

  30.依次放置好小花片,简单的翻糖杯子蛋糕就做好了

  黑森林蛋糕的传说

  黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。

  相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。

  适合人群:对于有孝心的年轻人来说,给辛苦劳累的父母买这款蛋糕最合适,既代表劳动的艰辛,又代表丰收的喜悦,对父母的感恩尽在甜美的蛋糕中。
 

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