烘焙芝士培根面包卷做法

　　面包又被成为人造果实，品种繁多，各具风味。下面学习啦小编就提供烘焙芝士培根面包卷的做法，希望大家喜欢!

　　烘焙芝士培根面包卷做法

　　食材用料：

高粉160克	低粉40克
奶粉10克	橄榄油30克
水105毫升	蛋液25克
砂糖30克相克食物	酵母3克
盐2克	培根6片
芝士片6片

　　菜谱做法：

1.高筋面粉，低筋面粉，水，鸡蛋，细砂糖，奶粉，酵母，盐、橄榄油倒入面包桶揉成面团。 2.放置温暖的地方发酵至2倍大。 3.取出发酵好的面团，排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。 4.取一个松弛好的面团，擀成长方形。铺上一片芝士。 5.再铺上一片培根。 6.从上向下慢慢卷起来。收口捏紧。 7.用刀从中间切开，但是不切断。向两边翻开。 8.所有的面包胚做好，放入烤盘中。 9.二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上几片香菜碎，烤箱180度中层烘烤20分钟。 10.出炉，表面金黄，内心绵软，一口咬下去，满嘴的芝士香。 11.再看看内部组织。 

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