茶道的知识学习有什么

　　尽管喝茶一直以来都是中国的传统习俗，可是我们对茶道、茶文化知识还不是很了解，下面是学习啦小编精心为你整理的茶道的知识学习，一起来看看。

　　茶道的知识学习：泡茶前的茶道知识

　　一、认识中国茶

　　茶道指的是泡茶标准，为体现各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵从“和俭敬美”根本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来体现。

　　二、如何使用茶具

　　要学习茶道，首要就要了解明白各种茶具及其功用。茶道过程实践性很强，初学时无妨亲自使用茶具泡茶，来领会茶道趣味。

　　三、根本手势

　　学习泡茶时，手势关于泡茶的作用也会产生影响。传统茶道的礼序进程有许多，不一样地区、不一样门户会有区别，而普及性群众茶礼则相对简约。

　　四、备器

　　学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶东西别离有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公正杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

　　五、洁具

　　煮水器中加水煮沸煮，然后倒入各茶具中烫洗，这一过程称为清洁器皿，即清洁茶具、温润器皿的意思。

　　了解了这些茶文化知识之后，你就可以开始着手泡茶了，只有掌握了以上的茶文化知识，你才能真正的泡出一碗原汁原味的茶汤。

　　茶道的知识学习：茶道的法则

　　茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天色好为一，风骚儒雅、气息相投的佳客为一;反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

　　茶道的知识学习：茶道的表现形式

　　①煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。

　　②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其终极目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

　　③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。

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