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中国茶文化精彩故事

时间: 曾扬892 分享

  要说到中国的茶文化,可谓是内容丰富博大精深。那么中国茶文化的精彩故事有什么呢?下面是学习啦小编为你整理的中国茶文化精彩故事,希望对您有用。

中国茶文化精彩故事1

  铁观音

  相传清乾隆年间,安溪西坪上尧茶农魏饮制得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,十年从不间断,可见礼佛之诚。一夜,魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树,正想采摘时,一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶,带回家中,精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽,精神为之一振。魏认为这是茶之王,就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后,茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,就叫它“铁观音”。从此铁观音就名扬天下。

  铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶音高而持久,可谓“七泡有余香”。

  中国茶文化精彩故事2

  福鼎白茶

  福鼎白茶属轻微发酵茶类,是中国六大茶类中的璀璨明珠,原产于福建省福鼎市。白茶的制作工艺不炒不揉,只经过萎凋和干燥的工序,形态自然,其成品茶多芽头,满披白毫,如银似雪,白茶也因此得名。

  陆羽《茶经•七之事》中所载“永嘉县东三百里有白茶山”,据考证,白茶山即为福鼎太姥山,是白茶的原产地。关于白茶的来历,在当地有太姥娘娘用绿雪芽(白毫银针)治愈小孩麻疹、毛义梦获“鲤鱼配新茶”等传说。

  相传尧帝时,太姥山下一农家女子,因避战乱,逃至山中,以种蓝为业,乐善好施,人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行,乡亲们成群结队上山采药为家人治病,但都徒劳无功,可恶的病魔夺去了一个又一个人的生命,山村里处处闻凄哭,山坡上日日添新坟,蓝姑那颗善良的心在流血。一天夜里,蓝姑在睡梦中,见到南极仙翁。仙翁发话:“蓝姑,在你栖身的鸿雪洞顶,有一株树,名叫大白茶,它的叶子晒干后泡沸水,是治疗瘟疫的良药,你赶快去采给乡亲们吧!”蓝姑一觉醒来,一骨碌起床,趁月色攀上鸿雪洞顶。顶上岩石垒垒,杂草丛生,荆棘遍布。她急于找到那株茶树,一切都顾不得。突然,她发现榛莽之中有一株与众不同,婷婷玉立的大树,眼睛一亮:“啊!是大白茶树!是大白茶树!”遵照仙翁的嘱咐,她迫不及待地将树上的嫩叶采下来,装进揽身裙兜。当采满一兜后,她回过头,惊奇地发现,树上又长出了新叶——原来这是仙翁赐予的仙茶啊!为了普救穷苦农家的人们,蓝姑拼命地采摘、晒茶,然后把茶叶送到每个山村,教乡亲们如何泡茶给得瘟疫的人们喝,终于战胜了瘟疫恶魔。

  历史传说雕塑(太姥娘娘蓝姑)

  岁去年夏,秋归春回,蓝姑从没有停止过对穷人的帮助,晚年遇仙人指点,于农历七月七日羽化升天,人们为了怀念她,尊之为太姥姥娘娘。

  蓝姑得道成仙了,一颗心依然挂念着父老乡亲,每年七月七,都要回来,站在仙桥上看望他们。每次见到乡亲们还是那般衣裳褴褛、面黄肌瘦的模样,回到天上,就大哭一场。有一回,被南极仙翁撞见。仙翁问她因何啼哭,她如实以告:“我不能给穷苦的人们一点帮助,心里难受啊!”仙翁笑道:“仙姑差矣!天下之大,众生芸芸,连玉皇大帝、观音菩萨都不能普救众生,你有多大能耐?”仙姑说:“话虽如此,可我毕竟是那一方水土养大的。”仙翁点头称是:“其实你完全可以让乡亲过得好一点,你还记得那株茶树吗?它的好处多着哩,不仅仅能治瘟疫,更有祛病强身,生津壮神的功能。你瞧我,人称老寿星,就是回为我长年喝这种茶。你回去教乡亲们,把树枝剪下扦插,待树枝长成树了,再剪下,再插,如此反复不已,太姥山周围便都种上大白茶,茶可卖钱,种多了不就富起来了吗?”仙姑听了破啼为笑,容颜大展。

  太姥娘娘像

  在西汉时期,有位名叫毛义的太守,清廉刚正,因看不惯贪官当道,于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前,只觉得异香扑鼻,于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何处。老人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说,香味就来源于它。母子俩见此处似仙境一般,便留了下来,建庙修道,护花栽茶。一天,母亲因年老加之劳累,口吐鲜血病倒了。毛义四处寻药中国茶文化精彩故事,正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时,梦中又遇见了那位白发银须的仙翁,仙翁问清缘由后告诉他:“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶,缺一不可。”毛义醒来回到家中,母亲对他说:“刚才梦见仙翁说我须吃鲤鱼配新茶,病才能治好。”母子二人同做一梦,认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节,毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼,但冬天到哪里去采新茶呢? 正在为难之时,忽听得一声巨响,那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶,树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干,说也奇怪,白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花,且香气扑鼻。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃,母亲的病果然好了,她嘱咐儿子好生看管这十八棵茶树,说罢跨出门便飘然飞去,变成了掌管这一带青山的茶仙,帮助百姓种茶。后来为了纪念毛义弃官种茶,造福百姓的功绩,建起了白牡丹庙,把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。

  太姥山的大白茶因为品质上乘,很快名播四海。茶商们觉得好茶应该有个好名,便邀请了几个文人共同商议。他们一边啜着香茗,一边把玩着茶叶——细长尖尾,分明是一条绿色的雀舌;一身雪茸,又分明是一根洁白的银针。有个文人提议,就叫“白毫银针”吧。大家细细品味,愈品愈觉得妙极了。于是,一个独特的名茶品牌就这样诞生了。

  清朝郭柏苍的《闽产录异》载“福宁府茶区有太姥白毫银针”,可见白毫银针在清朝之前早已出名。风霜雨雪不知年,太姥山鸿雪洞那棵茶种福鼎大白茶“绿雪芽”至今仍生机勃勃地生长着,与武夷山的大红袍齐名,成为茶中极品。

  中国茶文化精彩故事3

  乾隆封茶与龙井

  在苏、浙、沪地区,人们最喜爱品龙井茶。“龙井”一词,既是茶名,又是茶树种名,同时还是村名、井名和寺名,可谓“五龙合一”。

  西湖龙井茶历史悠久,究竟始于何代?史无定论。唐代陆羽《茶经》中有:“浙西,以湖州上……杭州、睦州、歙州下,……钱塘生天竺、灵隐二寺……”的记载,可谓龙井茶有文字可考之滥觞。据南宋《淳祐临安志》等书记载,北宋时,下天竺香林洞产的“香林茶”、上天竺白云峰所产的“白云茶”、葛岭宝云山所产的“宝云茶”被列为贡品。苏轼在杭州任知州时,对西湖种茶的历史曾作过考证。他认为:西湖最早的茶树在灵隐、下天竺香林洞一带,是南朝诗人谢灵运(385~433年)在下天竺翻译佛经时,从天台山引种过来的。据此推算,西湖产茶约始于南北朝,迄今大约有1500余年的历史了。龙井茶之名始于元代,“元四家”之一的虞集对用龙井泉烹煎雨前新茶绝口称赞。一首《次邓文原游龙井》诗,使虞集成为最早为龙井茶命名的人。明代高濂的《遵生八笺•茶泉类》云:“杭之龙泓(即龙井也),茶真者,天地不能及也。山中仅有一二家,炒法甚精。近有山僧焙者亦妙,但出龙井方录。而龙井山,不过十数亩,外此有茶,似皆不及。附近假充,犹之可也。至于北山西溪,俱充龙井,即杭人识龙井茶味者亦少也,以乱真多耳。”足见当时正宗龙井茶之弥足珍贵。

  至清代,龙井茶区遍布西湖群山,品质倍受帝王青睐,乾隆六下江南,四上西湖茶区,在龙井观采茶,品香若,作茶歌成为史传佳话。龙井茶也因此声名雀起,跃居全国名茶前列。民国时期,龙井茶一度成为全国名茶之冠,被誉为“绿茶皇后”。建国后,龙井茶备受党和国家领导人关爱,并成为我国主要的外交用茶。

  龙井,位于杭州西子湖西面崇山叠翠的凤篁岭中,著名的九溪十八涧即盘曲于此。古时有龙井寺,建于五代后汉乾祐二年(公元948年),今已成为“龙井问茶”的佳处,名曰“秀翠堂”。堂前有明代陈继儒的《试茶》诗联:“泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。”

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