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提高白灵菇种植效益有什么方法

学习啦【种植】 编辑:思行 发布时间:2016-09-30

  提高白灵菇的种植效益,高效益种植有助于提高经济效益,下面学习啦小编为大家介绍一下提高白灵菇种植效益,希望对你有帮助。

  提高白灵菇种植效益

  一、选择优质品种,提高优质菇率  白灵菇的品种多样,不同品种的菇形、产量、出菇适温、抗性都有差异。市场上优质菇的价格是次菇价格的3~5倍。

  二、提高技术水平,保证生产效率  生产技术是保证菌袋成品率高、优质菇率高的基本前提。没有一点技术基础的人员很难搞好白灵菇的种植和管理。

  三、找准销路,适度规模发展 白灵菇作为一种高档食用菌产品,目前的需求主要在大城市和国外市场,产品的销售渠道相对较窄,因而,种植前一定要找好销路,并签订相应的购销合同,保证产品有销路。在发展时若规模太小,分散零星种植,会导致产菇期不集中、产菇量小而不能满足客商需要。只有适度规模才能解决好产品的保鲜、贮存、运输、销售等环节,最终实现高产高效。

  白灵菇栽培料发酵方法

  白灵菇又称白灵侧耳,其子实体洁白,菌肉肥厚,肉质细腻,脆嫩可口,具有较高的营养价值、药用价值和经济价值,是近年来我国北方地区发展较快的一种珍稀食用菌。但很多菇农在栽培料的发酵方法上,由于栽培经验不足、技术要领掌握不好,导致袋料栽培白灵菇的产量低、经济效益不高,影响了菇农的积极性。以玉米芯和锯木屑为栽培料,发酵的具体方法介绍如下:

  1、配方。①玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰2%、。②玉米芯50%、阔叶树锯木屑30%、米糠10%、玉米粉6%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰2%。③在以上两种配方中,均需加入金宝贝发酵剂5%左右,提高发酵质量。

  2、配制与发酵处理。选择无霉变的玉米芯,粉碎成蚕豆粒大小,按配方称取所需要的各种原料,充分混合,加水拌匀,含水量为65%,即用手握培养料,中度用力时指缝见水但不滴下为宜。物料充分吸水后,将配好的料堆成高1~1.2m、宽1.5m、长度不限的料堆,用直径5cm左右的木棒打通气孔,孔距为40cm,深至堆底。然后用塑料以及草帘等遮盖物将物料盖严,当堆内中心料温达到60~70℃时进行翻堆。复堆后继续发酵,待料温升到60~70℃时进行第2次翻堆,共翻3~4次。当物料呈棕褐色、质地松软而有弹性、有特殊香味时,说明料已充分发酵,最后补足水分到65%,即可装袋。

  白灵菇栽培技术发展方向

  一、推广高产模式,大力提高白灵菇的产量是首要措施。白灵菇目前还是高档消费品,消费者最终从超市购买时,一般要在16.00元/公斤以上,价格的昂贵势必造成白灵菇的消费量很低,因此,要提高白灵菇的消费量,应使其价格接近大众化水平,要继续获得较高的利润,那么提高产量即是很必要的措施了。我们推广的地栽模式、菌墙栽培模式、头茬菇出完以后的补水模式就是当前提高产量的有效措施。随着科研力量的不断投入,更高产的模式还会出现。

  二、加强知识产权的保护、大力开发高产品种。目前推广的品种,大都产量很低,一般栽培模式生物转化率超过50%的就几乎没有,因此,开发高产品种是改进栽培模式的前提。我国是食用菌生产大国,而对食用菌种质资源和遗传育种的保护手段却相当脆弱,对良好的品种缺乏有力的专利保护,因此建立有效的食用菌品种专利保护制度,鼓励广大食用菌育种科研人员积极进行育种研究,大力开发白灵菇高产优质品种是当务之急。

  三、对现有费工费力的模式大力改进,研发省工省力、出菇商品性好的模式。白灵菇栽培技术的难点就是如何长出菇型优美的一级菇,传统的模式是先将袋口拉开,刺激现蕾,待菇蕾长的稍微大一点时,要将袋口挽起,进行疏蕾工作,稍有不慎,划伤菇体,或挽口延迟,白灵菇就会长出长腿,白灵菇的商品性就会大大降低。寿光市食用菌研究所开发的白灵菇四步定位出菇法,可从根本上解决以上几个问题,该法省工省力,几乎不用疏蕾,商品菇出菇率可达95%以上,产量比一般栽培模式高20%以上,是应该推广的好方法。

  四、目前白灵菇的商品模式也应改变。现在白灵菇的商品模式是一个大片的手掌型,为了长出这个优美的手掌型,广大菇农可以说是费尽苦心。笔者在此提出一个大胆的建议,何不让白灵菇像真姬菇、金针菇、茶树菇等品种那样出菇呢,我在2004年作过这种尝试,当时投入原料约20吨,全棚模仿真姬菇栽培模式进行出菇试验,生产出的白灵菇菇型优美,洁白艳丽,味美可口,曾一度成为客户的抢手货;而且采用该种模式出菇,管理相对简单,非常适合广大菇农大量种植。

  白灵菇作为一个近几年才开始发展的食用菌新品种,有广阔的市场前景,其栽培模式及其商品模式也会不断发展,不会一成不变。随着栽培技术的日新月异,新品种的更新换代,其产业利润会日趋稳定,也会被越来越多的一般消费者所广泛接受。
 

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