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白灵菇的袋料栽培方法

学习啦【种植】 编辑:思行 发布时间:2016-09-30

  白灵菇又名白阿魏菇,白灵菇栽培要怎样栽培,那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的白灵菇及其栽培技术,希望能够对您有所帮助。

  白灵菇栽培

  白灵菇又名白阿魏菇,来自新疆,又叫天山神菇,是一种栽培简易、质嫩味鲜、色泽洁白、营养价值高的珍稀食用菌。白灵菇菌丝较一般侧耳品种更浓密洁白,抗杂力强;子实体丛生或单生,肉质肥厚实,菌柄粗长,一般柄粗3-7厘米,长6-10厘米,柄实心,菇盖质地脆嫩,成熟时菌盖顶呈内卷状,一般盖大8-15厘米,单朵鲜重50-160克,最大可达400克。

  白灵菇属于中温形菇菌类,菌丝体在3-32℃均能生长,最适24-27℃;出菇温度3-26℃,以12-22℃生长最快,质量最好,0℃左右也能缓慢生长;子实体生育期空气相对湿度84-95%;无论是菌丝和子实体的生长发育均需新鲜的空气,CO2浓度含量超过0.5%时,易产生畸形菇。菌丝体生长不需光线,子实体生育阶段需散射光。

  白灵菇及其栽培技术

  以冬春季栽培产量高,质是最佳。古田县9月上旬开始播种,10月中旬开始长菇,春播不能超过2月上旬,5月上旬收成结束。

  培养基配制

  白灵菇菌丝体浓密粗壮,穿透力很强,能充分利用和分解基质营养,发挥高产优势,最适高氮配方栽培。用棉子壳、杂木屑、甘蔗渣、稻草、麸皮、玉米(2345, 12.00, 0.51%)粉等综合培养基上生长良好,两湖菇转化率达80%-100%。

  培养基配方(1)棉子壳40%,杂木屑40%,麦皮10%,玉米粉8%;(2)稻草57%,棉子壳10%,木屑13%,麦麸10%,玉米粉8%;(3)木屑或棉子壳、甘庶渣78%,麸皮12%,玉米粉8%。各配方均要加红糖、石膏各1%,含水量掌握65%,pH值6-7最佳,温度偏高时可在料中加入0.5%的石灰以防治培养料酸胀。培养料配制按常规。

  接种发菌

  白灵菇采用袋栽法较适宜。栽培袋采用15厘米X32厘米x 0.05厘米或17厘米X34厘米x0.05厘米的低压聚乙烯膜薄袋。常压灭菌上100℃时保持16小时,冷却到25℃时,在无菌条件下启开扎口或拔棉塞接入白灵菇菌种。发菌培养温度25-28℃,空气湿度70%以下,经常通风换气。菌袋培育期间防止强光照射。

  出菇管理

  经30-45天培养菌丝即可长满袋,当料面或侧面出现原基时,把达到生理成熟的栽培袋移到出菇棚内长菇。白灵菇可以室内架层立放式栽培,或野外阴棚路地立放罩膜栽培。野外生态条件较适,对长菇更有利。菌袋移入出菇棚后,温度控制在10-23℃,7天左右出现原基。菌盖长至2厘米时,加大喷水量,加强通气。前期空间喷雾保持80%相对湿度即可,后期控制光线,在微弱光照下菌柄较长、菌盖较小。也可以开袋口后,用经过消毒处理的菜园土在袋内覆土2-3厘米。

  采收加工

  白灵菇一般从原基出现到子实体成熟8-12即可采收。采收时,手抓菌柄整朵拔起。采后停止喷水,清理袋口四周和环境。让菌丝生息养菌。5天后继续喷水、控温。一般可收2潮菇。鲜品直接上市或盐渍;也可切片加工烘成干品出口。

  白灵菇覆土地栽注意

  1、应先催蕾再覆土。根据笔者调查,栽培户采取地栽模式时,一般是将菌袋直接覆土,这样做的缺点有三,一是若因为菌袋后熟不好,会造成出菇很慢;二是这样做极其容易造成畦面出菇不均匀,有的地方出菇很多,而有的地方却不出菇;三是产量很低。正确的做法是先将菌袋进行催蕾管理,此时应维持较强光线,温度维持在8~20℃范围,湿度应保持在85~95%,若湿度不够可在菌袋上覆盖地膜保湿,等到菌袋两头及中间有米粒状小白点出现,可进行覆土,这个过程一般维持15天左右。经过这样处理,白灵菇出菇整齐而且速度快,个体均匀美观。

  2、菌袋中间必须用土塞紧,用水灌透,不留空隙。菌袋覆土时,菌袋中间要预留约5厘米以上空隙,用土将空隙填满,并用水灌透。这样做的好处是现蕾均匀,而且由于各个菌袋被土壤严密分隔开,可以防止感染杂菌的菌袋将杂菌传染给健康的菌袋,这一点在温度较高的时期更应注意。

  3、温度高出菇时,通风必须良好,否则易造成因通气不良而形成的病害,引发菇体黄烂,后果严重。此时若湿度不够,可采取向畦中灌水及空气中喷雾的办法,一方面可增加菇棚湿度,另一方面还可降低菇棚温度。

  4、覆土时,应将感染杂菌的料袋拣出,单独处理,不可鱼龙混杂,引起杂菌的蔓延。

  5、菇体应及时疏蕾,不可任其生长,否则会造成菇片生长过密,互相挤压,严重影响白灵菇的商品性。

  6、菌袋之上覆土不宜太厚,以略微盖住菌头为宜,否则会因土层太厚造成出菇困难,影响产量及品质。
 

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