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萝卜炖牛肉的做法萝卜炖牛肉步骤

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  牛肉的营养很丰富,而且做法也是多种多样,现在就和学习啦小编一起来学习一下牛肉炖萝卜的做法,希望对你有所帮助。

  萝卜炖牛肉的做法一

  一、原料

  白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

  二、做法

  1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

  2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

  3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

  4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

  5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

  三、制作要诀

  本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。

  四、特色

  质地软烂,醇香清鲜。

  萝卜炖牛肉的做法二

  材料:牛肉、白萝卜、葱、姜、大料、酱油、料酒、胡椒粉、糖、盐

  做法:

  1.牛肉切成小块,冷水入锅,烧开后炖煮5分钟,然后盛出;

  2.白萝卜切片,葱切段,姜切片;

  3.锅中倒油加热,用葱、姜爆香,下入牛肉,翻炒一会儿;

  4.加入料酒、酱油和糖,继续翻炒;

  5.倒入热水,放入大料、葱、姜和胡椒粉,用大火煮开后转成小火炖煮30分钟左右;

  6.加入白萝卜继续煮炖15分钟,出锅前调入适量的盐即可。

  萝卜炖牛肉的做法三

  主料牛肉 适量 白萝卜 适量辅料食盐 适量 酱油 少许 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 水 适量 植物油 适量

  1 把牛肋骨肉切成块

  2 清水煮,肉变色,去浮沫。捞出沥水

  3 白萝卜切块

  4 油锅烧热,放入切好的干辣椒、葱、姜、蒜、大料,炒香

  5 放入焯好的牛肋骨肉再加少许酱油,炒肉变色。加水多加,加萝卜大火烧开,改为中火炖

  6 加盐,待一小时后,肉熟了,萝卜呈透明,放鸡精,出锅

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萝卜炖牛肉的做法萝卜炖牛肉步骤

牛肉的营养很丰富,而且做法也是多种多样,现在就和学习啦小编一起来学习一下牛肉炖萝卜的做法,希望对你有所帮助。 萝卜炖牛肉的做法一 一、原料 白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,
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