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家庭养生食谱

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  现在不少人通过饮食来养生,达到保健身体的效果。那么家庭餐吃什么养生呢,学习啦小编现在就告诉你家庭一周健康养生食谱,快来看看这篇文章了解详情吧。

  家庭一周健康养生食谱

  星期一

  早餐:

  小米粥,花卷,蒸鸡蛋,拌莴笋条或黄瓜,豆奶(单独饮用或拌入小米粥食用)

  水果:西红柿或白萝卜1个。

  午餐:

  荞麦大米饭,酱肝片,香菇菜心,香干拌黄瓜,豆腐血旺/烧花菜,丝瓜汤。

  加餐: 西瓜/西红柿。

  晚餐:

  绿豆大米粥,红烧牛肉,虾皮冬瓜汤。

  星期二

  早餐:

  豆浆大枣大米粥,煮鸡蛋,玉米面窝窝头,酱肝片,豆腐乳(1/4块)或盐水花生米。

  水果:枇杷(或长生果)3~4个。

  午餐:

  花生米饭,包子(猪肉白菜馅),糖醋黄瓜,青椒土豆丝,鸭子海带汤。

  加餐:密桃。

  晚餐:

  大米粥,红烧丸子,胡萝卜,青椒肉丝。

  星期三

  早餐:

  大米粥,鲜肉包/豆沙包/面包,盐水花生米,咸鸭蛋(半个),素炒三丝(莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽)。

  加餐:豆奶(单独饮用或拌入粥),/鸭梨一个或西瓜一块。

  午餐:

  红枣大米饭,黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼,干煸四季豆,金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。

  加餐:桔子

  晚餐:

  花卷,瘦肉丝炒芹菜,青椒土豆丝,三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)/西红柿鸡蛋汤。

  星期四

  早餐:

  豆浆大米粥,苹果酱花卷,拌海带白菜丝,米粥肉包,茶叶蛋。

  加餐:牛奶,香蕉(或黄瓜)1个。

  午餐:

  高粱白米饭,香菇黄花黑木耳肉片,鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤。

  加餐:西瓜

  晚餐:

  大米饭,葱花拌蒸豆腐,青椒芹菜肉丝,鱼头豆腐汤。

  星期五

  早餐:

  红枣大米粥,小笼包/菜包,鹌鹑蛋2个,香干拌芹菜黄瓜。

  加餐:牛奶、猕猴桃(或桃子)1~2个。

  午餐:

  水饺(猪肉、冬瓜馅),肚丝、黄瓜丝凉拌。

  加餐:香蕉

  晚餐:

  大米饭,芹菜肉丝,西红柿炒鸡蛋,肉末豆腐脑,大白菜豆腐汤。

  星期六

  早餐:

  豆浆,蛋糕/面包/菜包,煎鸡蛋1个,拌豆芽粉丝。

  加餐:草莓5~6个。

  午餐:

  大米小米玉米饭,牛肉丝炒黄瓜/土豆烧牛肉,凉拌五丝(青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜丝、海白菜丝/海带丝),香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤。

  加餐:苹果/山楂片

  晚餐:

  面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿)

  星期天

  早餐:

  玉米面豆奶粥,鸡蛋煎饼/芝麻酱花卷/煮鸡蛋1个,凉拌海白菜,煮花生米。

  加餐:牛奶、豆豉凤尾鱼/苹果1个。

  午餐:

  金银饭(玉米糁、大米),黑木耳春笋烧鸡/蒸饺,糖醋排骨/糖醋白菜,绿豆南瓜汤/鱼头香菇冬笋青菜汤。

  加餐:煮蜜枣

  晚餐:

  韭菜猪肉饺子,火爆腰花,肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。

  家庭养生食疗的技巧

  一、喝莲子汤去心火

  心火常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症。中医有心在地为火之说故称。

  症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

  食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神。桅子可泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。

  二、吃猪肝可去肺火

  因气候骤然变化,身体不能适应;或由于劳倦过度,消耗了超量的体内阴液,从而引发肺火亢奋,这在老年群体中是比较多见的。

  症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

  食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。

  三、喝绿豆粥去胃火

  对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火。在春节期间,很多人摄入甜腻、高热量的食物较多,易引致胃火。

  症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

  食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用,夏日喝绿豆粥可以去胃火,但身体虚寒者不要多食。

  四、喝梨水去肝火

  中医上的肝燥火旺,是属人体内脏气血调节出了问题,饮食和睡眠不合理会令肝脏工作过劳,形成肝脏充血及下腔静脉受压,结果肝火上升。

  症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

  食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化,帮助消化,健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。

  五、吃猪腰去肾火

  肾脏一般不言火旺,一般都是因虚而导致火旺,即我们通常所说的相火旺动。另外,体内毒素太多,而且无法排出体外,淤积在体内,也会影响肾脏功能。

  症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

  食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。猪腰有补肾、强身的功效,吃猪腰可以去肾火,但不宜长吃,因为它的脂肪含量和胆固醇含量极高。

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