老人长期吃流食会怎么样

老人长期吃流食会怎么样

　　虽然流食很方便，但是吃多了也是有坏处的，特别是对老人来说，吃流食也要搭配其他的东西，那么老人长期吃流食会怎么样?下面小编带你一一了解！

　　老人长期吃流食会怎么样

　　流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用,作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。常见的流食有:稠米汤,藕粉,杏仁茶,菠萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品----奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤, 肝汤等。

　　老人因为肠胃消化功能不好,也可能是因为牙齿老化、咀嚼存在问题。通常喜欢选择粥、煮得烂一点的菜等。其实长期吃流食不利于老人的身体健康。老年人患牙病多,有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥,也有少数人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察,长期吃粥的老年人一般比较消瘦,原因是老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比,粥所含的米粒更少,如果长期吃粥,得到的总热量和营养物质很可能不够人体的生理需要。生活中,不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍,然后放水里长时间煮,做成各种菜汤。其实这种方法就将蔬菜中水溶性的维生素都给煮没了,吃到最后就是吃了点纤维,没有什么营养价值。青菜不宜久煮,但炒青菜也并非油越多越好。适量下点油,用油及蔬菜自身所含的水分炒熟的青菜更加营养健康。虽然流食在咀嚼等方面比较方便,但是不能长期食用。

　　老人怎么吃流食最好

　　流食或半流食的营养需要全面均衡,其热量组成应为蛋白质17%、脂肪27%、碳水化合物56%。以一个成年人每天至少摄入1500卡热量来算,他一天的营养流食可以用以下食材配制:大米150克、小米25克、燕麦25克、红豆25克、鸡蛋1个、牛奶250毫升、瘦肉50克、鱼肉50克、鸡肉25克、胡萝卜100克、菜心200克、油25克、盐4克。

　　老人吃流食注意事项

　　流食是容易缺乏营养素的,如果您能够合理搭配,也是可以补充全面的营养素的,这需要根据你的具体情况做具体分析,与具体搭配。比如用豆类肉类蔬菜鸡蛋米面都可以做成流食。 为满足人体日常组织修复以及合成自身组织成分需要,建议日常注意适量的鸡蛋羹、酸奶等的喂养,补充优质蛋白。同时建议日常注意喂养鲜榨果汁,由此增加维生素群的摄入,帮助维护人体功能。 长期卧床吃流食的病人宜吃些营养丰富且容易消化吸收的食物,如米粉粥,小米粥,豆浆,牛奶等食物,平时还可适当摄入些蔬菜汁和水果汁等食物补充维生素和矿物质,也可以吃一些精肉,鸡蛋清,新鲜的蔬菜和水果,香蕉可以少吃点保持大便通畅,不要进食过多的肉类,饮食宜清淡。还可以食用一些婴儿配方奶粉作为主食,加以蔬菜汁以及水果汁,添加一些米糊、各种豆类的豆浆。也可以食用一些鱼汤类。

看过“老人长期吃流食会怎么样”的人还看了：
1.造成老年人消瘦的原因有哪些