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简单特色食谱_简单健康的菜色食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-27

  今天我们就来为大家介绍简单特色食谱,让大家了解一下具体内容,下面看看简单健康的菜色食谱都有哪些吧!

  简单特色食谱(一)

  手撕鸡

  原料:鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。

  做法:

  1、准备一只鸡,洗净。

  2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。

  3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。

  4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。

  5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底。

  6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

  蒸鲫鱼

  原料:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。

  做法:

  1、小葱洗净,生姜切丝备用,新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

  2、把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。

  3、小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团。

  4、把鱼就放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档。

  5、待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可。

  简单特色健康食谱(二)

  蜜汁叉烧肉

  原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

  做法:

  1、准备好食材。

  2、把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

  3、把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

  4、然后加进料酒。

  5、再倒进叉烧酱。

  6、用小刷把锅底上刷一层油。

  7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

  酱烧鸡翅

  原料:鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。

  做法:

  1. 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

  2. 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅。

  3. 倒入筛里过掉血水。

  4. 倒适量的油进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

  5. 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

  什锦披萨

  原料:面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各1/2个、洋葱、黑胡椒、油。

  做法:

  1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

  2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

  3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

  4、打开电饭锅加热20分钟即可。

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