1至2岁儿童食谱

1至2岁儿童食谱

　　1至2岁的儿童食谱要安排妥当，合理搭配主食和副食，平衡各种营养和微量元素的摄入。1至2岁儿童食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下1至2岁儿童食谱都有哪些吧!

　　1至2岁儿童食谱：虾肉肝菜什锦软面条

　　原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。

　　·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

　　·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

　　1至2岁儿童食谱：番茄鸡蛋菜汤面

　　原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。

　　·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

　　1至2岁儿童食谱：虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

　　原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。

　　·将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

　　·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

　　功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。

　　1至2岁儿童食谱：鸡肉白菜饺

　　原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。

　　·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。

　　·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。

　　·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。

　　功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

　　1至2岁儿童食谱：虾蓉小馄饨

　　原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许

　　做法：

　　·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

　　·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

　　1至2岁儿童食谱：清蒸鲜鱼

　　原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许

　　做法：

　　·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。

　　·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。

　　功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。