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9个月宝宝的秋季食谱及做法

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-09-29

  不同年龄段的宝宝有不同的发育特点,妈妈需要依照这些特点给宝宝安排好饮食,合理补充营养。下面是小编为你精心整理的9个月宝宝的秋季食谱及做法,希望对你有帮助!

 

  9个月宝宝的秋季食谱:香椿芽炒蛋

  材料:香椿,鸡蛋,小葱

  调料:盐、油适量

  做法:

  1、将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。

  2、鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。

  适合人群:一岁的宝宝。

  贴心小提示:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

  9个月宝宝的秋季食谱:香菇炒茭白

  材料:香菇25克,茭白100克

  调料:油盐、砂糖、料酒适量

  做法:

  1、香菇和茭白洗净择好后切成片状。

  2、烧热油锅,把茭白、青椒翻炒一会儿出锅备用。

  3、再起油锅,把葱姜炒香后,放香菇滑炒,再把茭白青椒放进锅里一起翻炒片刻。放盐、砂糖、料酒,用水淀粉略勾芡后出锅。

  适合人群:一岁的宝宝。

  贴心小提示:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份。

  9个月宝宝的秋季食谱:肉末蛋羹

  食材准备:鸡蛋*1个、肉末*20克、小葱*1棵、橄榄油或者核桃油几滴

  开始操作:

  1.先将鸡蛋打成蛋液,加入约100毫升的温水搅匀,放入锅中隔水小火蒸上一刻钟;这里有个小诀窍,就是蒸蛋的时候盖上一层保鲜膜,这样锅里的水就滴不到蛋羹了,蒸出的蛋羹会比较平滑、好看;

  2.然后炒肉末,锅内倒入核桃油或者橄榄油,肉末炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上,再撒上点儿葱花就做好咯~!

  9个月宝宝的秋季食谱:肉末土豆球

  适合的宝宝:一岁以上。一岁以下的宝宝如果要吃这道辅食也有办法,下面会说。

  辅食主料准备:土豆*半个、胡萝卜*半根、瘦肉末*20克、洋葱*10克、骨头汤*半碗。

  辅食配料准备:儿童酱油*3滴、橄榄油少许、水淀粉少许。注意:如果是一岁以下的宝宝吃这道辅食的话,酱油和水淀粉就不要放了。

  辅食制作:1.将胡萝卜和土豆切1厘米左右的滚刀块,洋葱切碎。

  2.将切好的胡萝卜块和土豆块放入微波炉中高火蒸3分钟,取出捣碎。如果你家宝宝已经一岁了,那么就不要捣得太细,有点儿颗粒感训练宝宝的咀嚼能力;如果还不到一岁,那么光捣碎可能还不够,最好用搅拌机搅成泥。

  3.将胡萝卜和土豆的混合泥弄成球状,随便你用什么方法,秘诀是弄一个舀冰淇淋的那种勺子,一舀一个球,轻松加愉快,实在没工具的就上手吧,自家宝宝吃嘛。

  4.接下来炒肉末,锅内下少许橄榄油,油热后下洋葱末爆香,再加肉末炒熟。

  5.炒锅内加入半碗骨头汤,煮沸后加几滴儿童酱油调味,再加少许水淀粉勾成一个薄薄的芡汁。

  6.最后,将肉汁淋到薯球上即可

  9个月宝宝的秋季食谱:苋菜[xiàn cài]面线

  适合的宝宝:再次强调,是一岁以后的宝宝哦~!

  食材准备:30克的苋菜,10克的面线和200毫升的无油高汤。

  开始操作:

  1、首先处理苋菜,将苋菜用水洗净并沥干水分,切成细末放在一边备用;

  2、接着我们要处理面线,因为有些面线中本来就是有盐的(前面说过,苋菜中也有盐),为了让宝宝尽可能少地摄入盐分,我们要先煮去面线中多余的盐分,具体做法就是先将面线切成小段儿(2厘米,大约食指的一指节长),放入沸水中2~3分钟后捞起备用;

  3、最后大火将无油高汤煮沸,放入苋菜,改中火煮3分钟,看看苋菜是不是已经煮软了,没软就继续煮,软了就放入之前处理过的面线,改大火煮半分钟即可。

  贴心小提示:苋菜的颜色比较丰富,从深绿到深红的都有,所以煮出来的成品颜色会有不一样哦,记得小时候看到爸爸妈妈们买苋菜回来煮面,结果面条变成淡紫色,我还吓了一跳不敢吃呢,哈哈~

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