冬季萝卜汤怎么做
冬季萝卜汤怎么做
萝卜汤口感清甜、滋补效果好，具有暖身补气血之功效，是产后妈妈们滋补身体的暖心汤品。冬季萝卜汤怎么做好吃呢？下面学习啦小编为大家推荐一些冬季萝卜汤的做法，希望大家有用哦。
冬季萝卜汤的做法：白萝卜汤
材料：白萝卜200g、油适量、盐适量、西红柿1个、小葱适量。
做法：
1、将白萝卜和西红柿切大块，葱切小段备用。
2、汤锅里加点油，油热下葱和西红柿翻炒变色。
3、下白萝卜。
4、翻炒均，加盐调味。
5、加高汤或水。
6、大火煮开，中火煮到萝卜熟就好了。
冬季萝卜汤的做法：牛肉丸白萝卜汤
材料：白萝卜300g、猪瘦肉100g、牛肉丸100g、香菇50g、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、小葱适量。
做法：
1、白萝卜去去皮后切片。
2、猪瘦肉切丝。
3、香菇提前泡发洗净，备好牛肉丸。
4、锅中倒入适量水把瘦肉放入煮。
5、香菇也倒入锅中。
6、牛肉丸直接倒入锅中。
7、加入几个姜。
8、待锅中水开把白萝卜片倒入锅中。
9、盖上锅盖大火煮开后改小火煮至白萝卜熟透软烂。
10、加入适量盐调味。
11、淋少许生抽。
12、切碎的葱花倒入锅中，开锅即可关火。
冬季萝卜汤的做法：火腿骨海鲜白萝卜汤
材料：火腿骨800g、淡菜10个、花蛤干10个、白萝卜300g、葱适量、姜适量、蒜苗适量、盐适量。
做法：
1、调火腿骨高汤：将火腿骨清洗干净，放入冷水锅里面。
2、大火烧开，瓢去浮沫，放入葱姜，小火煮1小时备用。
3、从2中舀出一大碗汤(半小锅汤)，如果很油加点水。
4、将泡好的淡菜和花蛤投入，大火煮开，小火二十分钟左右。
5、将白萝卜切大块。
6、投入煮软，即可。注：这里要根据实际情况是否要加盐，因火腿和花蛤内有盐。
7、盛入各人的碗里，撒上胡椒和自家的蒜苗。
冬季萝卜汤的做法：墨鱼白萝卜汤
材料：鸡骨架250g、墨鱼干100g、白萝卜400g、姜50g、盐5g。
做法：
1、鸡架洗净，用水焯过去掉血水备用;墨鱼干取下所需分量洗净。
2、白萝卜去皮切成大小一致的条状;墨鱼干切成小块;姜切成片状备用。
3、把备好的所有材料放进干净的高压锅，进入清水，以淹没材料为准，习惯的话可以加多点。大火烧到气阀出气时，转换成小火。
4、小火20分钟后，等气都放完后，打开加入盐即可。
冬季萝卜汤的做法：砂锅鲫鱼白萝卜汤
材料：鲫鱼620g、白萝卜550g、盐适量、姜10g、枸杞子10粒、油适量。
做法：
1、鲫鱼去内脏、去鳞，清洗干净，白萝卜、姜洗净备用。
2、鲫鱼用厨房纸擦干，平底锅中加少许油，放入鲫鱼煎制。
3、两面煎到金黄色后盛出，用厨房纸吸取油备用。
4、白萝卜切成丝，平铺在砂锅底部。
5、放上煎好的鲫鱼，一次注入足量的清水，大火烧开后，小火熬制。
6、小火熬制1个小时，汤熬成奶白色时，加入盐、枸杞，再熬5分钟即可。
冬季萝卜汤的做法：排骨白萝卜汤
材料：猪排骨600g、白萝卜350g、盐适量、香菜适量、葱姜适量。
做法：
1、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，拔出血水。
2、浸泡后的排骨入锅焯出血水。
3、葱姜放入电饭煲。
4、焯水后的排骨入锅电饭煲。
5、加适量水，盖上盖子，调至煲汤1小时档煲。
6、白萝卜去皮洗干净。
7、白萝卜切成滚刀块儿。
8、1小时后将白萝卜入电饭煲。
9、盖上盖再煲。
10、煲至白萝卜熟，加盐，断电。
11、搅拌均匀，撒些香菜碎即可盛出享用。
萝卜的功效与作用
1、增强机体免疫力：
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2、促进消化：
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉 和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3、保护肠胃：
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4、预防富贵病：
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5、有助于减肥：
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
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