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羊排怎么炖才好吃

时间: 晓琼996 分享

  羊字族汉字多有“驯顺”之意。下面是学习啦小编为你带来的羊排怎么炖才好吃,一起来看一看吧。

  羊排好吃的做法

  山药莲藕炖羊排

  山药莲藕炖羊排的材料

  羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜

  山药莲藕炖羊排的做法

  1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、(可多焯一会)捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右(可因人而异)

  2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。

  3、将铁棍山药上面的毛去掉(火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全!)然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~ 我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。

  4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~ 然后把小葱切碎,洒在汤上。炖出的汤白白的 卖相很好呢~ (我是用电磁炉和不锈钢的锅炖的、全程没有放任何调味料~ 我是放到汤碗后只放一点食盐的)因个人口味把~ 你们也可以尝试放调料、但是我觉得不要放的太杂了。

  羊排炖葫芦干

  羊排炖葫芦干的材料

  羊排850克,葫芦干300克,胡萝卜块15克,大枣10克,香菜叶2克。调料盐15克,鸡粉10克,味精8克,料酒10克,自制卤汤1千克,高汤2千克。

  羊排炖葫芦干的做法

  1、羊排切成5厘米长的段,葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

  2、锅里加入自制卤汤烧开,放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

  3、锅里加高汤烧开,放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒,中火煮15分钟后加入味精出锅,放香菜叶点缀即可。

  萝卜炖羊排

  萝卜炖羊排的材料

  材料:羊排,宽粉,萝卜块,水,葱段,姜片,蒜瓣,干辣椒,桂皮,八角,香叶,花椒,小茴香

  調味:料酒.老抽.生抽.白糖

  萝卜炖羊排的做法

  1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;

  2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;

  3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;

  4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15mins即可。

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羊排怎么炖才好吃

羊字族汉字多有驯顺之意。下面是学习啦小编为你带来的羊排怎么炖才好吃,一起来看一看吧。 羊排好吃的做法 山药莲藕炖羊排 山药莲藕炖羊排的材料 羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜 山药莲藕炖羊排的做法 1、先将羊排清水洗
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