布丁的做法不用烤箱的(4)

布丁的做法不用烤箱的

　　布丁的做法不用烤箱的之抹茶慕斯布丁

　　食材

　　步骤

　　1.蛋糕片，用模子压成型

　　2.模具外面包上锡纸

　　3.将蛋糕片碎放入

　　4.吉利丁放入冷开水中泡软

　　5.牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化

　　6.抹茶过筛后倒入牛奶中

　　7.搅拌均匀

　　8.泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀。

　　9.到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可

　　小贴士

　　厨房小语：这款抹茶布丁可以衍生出很多品种的布丁，将抹茶粉换成可可、芒果、香芋等等，随个人喜好任意添加,即得不同口味布丁。

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