玉米面粥的做法
玉米面粥的做法
所谓的玉米面粥其实也就是玉米面糊糊，浓浓稠稠的，还有一点甜。现在想要和纯正的玉米面粥大概只有自己直接购买玉米面制作了。下面学习啦小编给大家分享玉米面粥的做法，希望你喜欢。
玉米面粥的做法一
食材准备
玉米面粉20克，糖适量。
方法步骤
1、锅中加入适量清水，烧开;
2、将玉米面倒在碗中，加开水搅匀;
3、然后再倒入锅中的 开水中，搅拌，加适量糖即可。
玉米面粥的做法二
食材准备
玉米面20克，水200ml，枸杞10克。
方法步骤
1、将20克玉米面放在碗中，加入200ml开水 ;
2、不停的搅拌直至没有团，全散开后加少许枸杞即可。
玉米面粥的营养
玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。
但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状,以及皮肤上的癞皮病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。
玉米面粥的适宜人群
适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。玉米面粥是属于粗粮,同样适合老年人和年轻人食用。尤其是新鲜的玉米面做的粥,会比较甜,比较香,同样可以用葱花和盐做成。
看过玉米面粥的做法的人还看了：
3.玉米面粥的做法
5.棒子面粥怎么做