水果月饼怎么做好吃
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水果月饼怎么做好吃
传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别： 广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。下面学习啦小编和大家一起学习水果月饼的做法。
水果月饼的做法
水果月饼的材料准备
水果月饼的步骤
1.水果去皮
2.切丁
3.加入糖腌制5分钟，滤去汤汁，放入少许淀粉
4.将面粉过筛，和好油皮，放在一边松弛半个小时左右。
5.将面粉过筛，油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。
6.下面做油皮包油酥，也就是饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
7.取一块油皮，擀平，包入油酥
8.封口捏紧，避免油酥漏出来，这步做好后醒15分钟
9.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状
10.再将它卷起。
11.这步做好后再醒15分钟。
12.再用手掌压平，擀成长条
13.再卷起，再醒15分钟。
14.然后将这个醒好的小面团对折
15.擀成圆面皮就可以了。
16.最后包入水果馅
17.收口
18.做成小饼的形状
19.全部做好
20.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可，烤制时间可根据自己烤箱而定。
白砂糖的功效与作用
1.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经
2.有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
3.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。
4.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。
5.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸。
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