百合红枣粽子怎么做

　　粽子是人们纪念屈原的祭祀食品，后来又成为端午节最主要的节日食品。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下百合红枣粽子的做法吧。

　　百合红枣粽子的做法

　　百合红枣粽子的材料准备

　　百合红枣粽子的步骤

　　1.百合浸泡，捞出沥干水，红枣洗净，红豆浸泡，洗净捞出沥干水;

　　2.糯米浸泡5小时

　　3.糯米捞出沥干水;

　　4.糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖，拌均;

　　5.粽叶洗净、浸泡5小时，捞出沥干水;

　　6.粽叶折成不漏的漏斗形状;

　　7.把食材放入漏斗中;

　　8.用粽叶包裹起来;

　　9.用蒲苇捆绑好粽子，要结实;

　　10.用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇;

　　11.把粽子放入电压力锅中，加入适量的清水煮50分钟;PS：锅不同，火的大小不同，煮的时间略有差异。

　　12.煮的粽子，捞出沥干水，即可享用。

　　吃粽子的介绍

　　肉粽中虽然蛋白含量高，却含有大量的脂肪。凡是质地柔软的熟肉，必定是脂肪含量偏高的，何况做肉粽常用的是五花肉。高血脂病人当然是要避免的，可以选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等品种。

　　甜粽呢，往往令糖尿病人担心。其实，糯米本身血糖反应就过高，糖尿病人是应当避免的，无论无糖与否，都应当避免食用。

　　温馨提示：粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的，不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶，安全性没有保障。

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