拼色冰皮月饼怎么做好吃
时间：
晓琼996由 分享
保存月饼应注意避光，以防油脂氧化酸败。下面是学习啦小编为你带来的拼色冰皮月饼的做法，一起来看一看吧。
拼色冰皮月饼的做法
拼色冰皮月饼的所需材料
拼色冰皮月饼的步骤
1.材料 ：苋菜4棵 栀子4粒 糯米粉45克 粘米粉35克 玉米淀粉20克 植物油18克 自制玉米馅料适量 白糖30克
2.把苋菜洗净放进锅粒煮水，待煮出颜色捞出苋菜把汁装起来晾凉备用，栀子剥开用开水烫出黄色。(本来有步骤图的不知道什么时候不小心删了)
3..把白糖倒进混合过筛好的糯米粉里。
4.取出1小汤勺的粉，倒入160克的苋菜汁，搅拌至无颗粒在倒入15克玉米油，剩下的小勺糯米粉倒入适量栀子汁搅拌。 .在倒入玉米油搅拌均匀。
5.冷水上锅蒸，8分钟。
6.炒糯米粉，有点微微发黄没有生粉味就可以了。
7..把蒸好的糯米团搅拌均匀，把有搅拌到糯米团里晾凉备用。
8..把糯米皮用手捏成圆形，在包入玉米馅料收好口。我在口的顶端放入一点点黄色的糯米皮在放入模具压成型。
9..漂亮的冰皮月饼就做好了。
月饼怎么吃不腻
1、多尝吃鲜
月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。
2、吃新莫存放
新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。
3、适量食用
月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。
猜你感兴趣：
1.冰皮月饼的做法