可乐鸡翅怎么做
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可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。小编整理了关于可乐鸡翅的做法，希望对大家有帮助!
可乐鸡翅的做法
原料：鸡翅，可乐。
步骤1：鸡翅买回来洗干净，中间划一刀。然后过水焯一下，剔除浮沫捞出待用。
步骤2：锅中底油，放入葱段姜片，八角，大料爆香一下，然后倒入鸡翅，煸一分钟这样。
步骤3：倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦，却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。
步骤4：锅中汁差不多没有的时候，鸡翅被筷子轻松的插入，加点盐，大火收汁就可以出锅了。
可乐鸡翅炖板栗的做法
原料：鸡翅，可乐，板栗
调料：油，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，葱段，姜片
制作方法：
1、鸡翅洗干净，放到冷水中，加入料酒，八角，花椒，葱段，姜片煮沸，捞出鸡翅。
2、把鸡翅里面加入料酒，生抽腌一个小时，这样更进味。
3、沥干鸡翅里面的料酒跟生抽。锅里放油，油热后下入鸡翅煎一下，两面煎金黄后倒入可乐，没过鸡翅。
4、把板栗倒进去，加点老抽上颜色。等到汁快干的时候盛出即可。
可乐姜汁鸡翅的做法
主料：可乐、姜丝、鸡翅、盐、柠檬
制作方法：
1、把鸡翅正面用牙签扎出小孔，背面用刀划几道小口，便于入味。
2、姜切细丝，柠檬对半切开。
3、平底煎锅中放入鸡翅，小火慢煎，把鸡翅自身中的油煸出来。
4、挤入柠檬汁。双面煎至金黄。
5、在煎好的鸡翅上均匀撒上姜丝。倒入可乐炖至收汁即可。
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