菠菜的家常做法步骤

时间：2017-06-07 17:39:34 春娜703由分享

菠菜的家常做法步骤

　　菠菜是很常见的蔬菜之一，并且菠菜有着“营养模范生”之称，而且菠菜也是很多的。下面要介绍的就是菠菜的家常做法，希望大家喜欢。

　　菠菜的家常做法：菠菜鸡蛋汤

　　【菠菜鸡蛋汤】食材准备

　　菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、香油、小香葱

　　【菠菜鸡蛋汤】制作步骤

　　1、菠菜清洗干净之后，放入开水锅中焯熟之后，捞出过凉水攥干。

　　2、将菠菜切成一公分左右的段。

　　3、汤锅放入水，烧开之后，将菠菜倒入锅中。

　　4、再次开之后转小火淋入鸡蛋液。

　　5、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。

　　【菠菜炒鸡蛋】食材准备

　　菠菜、鸡蛋、蒜、盐、油

　　【菠菜炒鸡蛋】制作步骤

　　1、菠菜摘去根部，清洗干净切成大段。

　　2、蒜瓣去皮切成片，鸡蛋打散备用。

　　3、炒锅加入适量的油烧制7分热的时候，将鸡蛋倒入划散后炒成蛋花。

　　4、锅清洗干净，倒入适量的油加热，将蒜片倒入爆香。

　　5、将菠菜梗倒入翻炒几下，再将菠菜叶倒入炒匀。

　　6、最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅。

　　【凉拌菠菜】食材准备

　　菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋

　　【凉拌菠菜】制作步骤

　　1、菠菜去除根部，用盐水清洗干净后，切段备用。

　　2、锅里倒入清水烧开后，将菠菜倒入其中焯一下。

　　3、焯好之后，捞出菠菜，过凉水一遍，控干水分。

　　4、将蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入菠菜中拌匀即可。