菠菜怎么做好吃的家常做法大全
菠菜不仅好吃而且十分营养，菠菜的家常做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于菠菜怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
菠菜的家常做法
主料： 菠菜 500克
辅料： 鸡蛋 60克 胡萝卜25克、香菇(鲜)25克、火腿25克、冬笋25克、虾米15克、杏仁15克
调料： 小葱 10克、姜10克、盐8克、白砂糖20克、味精5克、 香油10克 各适量
八宝菠菜的做法：
1、将菠菜择洗干净，下开水锅中焯一下，将其捞出，放入到冷水盆中，凉后取出，切成3 厘米段备用;
2、把鸡蛋摊成蛋皮并切成丝;
3、将杏仁下入开水锅中煮熟，捞出后剥去外皮;
4、然后用料酒将海米泡软;
5、将冬笋、香菇、火腿、葱、姜和胡萝卜切成丝;
6、胡萝卜要放入开水锅中焯一下，捞出后放入冷水盆中过凉;
7、炒勺上火，加入底油，将葱、姜、海米放入，待煸炒出香味后取出;
8、将菠菜、胡萝卜、香菇、火腿、杏仁、蛋皮丝和煸好的海米，放到盆中，加上精盐、白糖、味精、香油拌匀、装盘，就可以食用了。
八宝菠菜不仅看上去色泽鲜艳，吃起来更是淸爽可口。再加上八宝菠菜材料丰富，营养非常的十足，深受着人们的喜爱。而且都是一些家常菜，十分的廉价。做法也非常之简单。想吃的话、可以利用空闲时间做一下，美美的吃上一餐。
菠菜好吃的做法步骤
把鸡蛋打到碗里，搅拌开后，放入适量盐备用。葱切小块，蒜切片。
锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。
菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。
然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香。
接着放入菠菜翻炒，菠菜比较容易熟，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒。然后放入适量盐，即可出锅了。
菠菜的营养价值
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，它也是维生素B6、叶酸、铁和钾的非常好的来源。其中丰富的铁对于缺铁性贫血有着改善作用，能令人面色红润，因此被推崇作为养颜佳品。菠菜叶中含有着铬和一种类胰岛素样物质，其作用和胰岛素非常的相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量让其可以防止口角炎和夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有着大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有着抗衰老和促进细胞增殖作用，既可以激活大脑功能，又可以增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2到4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可以降低患视网膜退化的危险，从而保护我们的视力。
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