五彩小汤圆的家常做法
吃汤圆最好的时间是在中午，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。现在就跟着学习啦小编一起来看一看五彩小汤圆的家常做法，资料仅供参考。
五彩小汤圆的家常做法
五彩小汤圆的所需材料
五彩小汤圆的步骤
1.南瓜蒸熟备用
2.莲藕洗净切片
3.用淡盐水煮熟
4.紫薯蒸熟备用
5.菠菜洗净煮熟备用
6.先来做黄色面团：糯米粉110克，南瓜160克，大米面50克，小米面20克，白糖40克，揉成面团即可(南瓜本身就含很多水份，所以这里就不加水了)
7.紫色面团：糯米粉150克，紫薯120克，大米面50克，小米面20克，白糖40克，由于紫薯比较干需要加一些牛奶再揉成面团
8.绿色面团：糯米粉150克，菠菜150克，大米面50克，小米面20克，白糖40克，揉成面团即可(菠菜含水量也是很大的，所以也不用加水的)
9.莲藕用榨汁机打成泥备用。
10.白色面团：糯米粉150克，莲藕泥200克，大米面50克，小米面20克，白糖40克，揉成面团即可(菠菜含水量也是很大的，所以也不用加水的)
11.黑色面团：取一半揉好的白色面团加入可可粉20克，揉成面团即可，如果面团比较干可适量加些牛奶。(这个可可味是宝宝强烈要求的，这个肉肉的小手就是宝宝的)
12.取一块面团，搓成长条
13.再分成小的面胚，用手搓成小球即可
14.依次做好其它颜色(为了方便煮熟，我和宝宝做的汤圆都很小)
15.水开后下入小汤圆
16.这时煮开的水会停止一下，不要着急搅拌，开大火等水再次煮开
17.水开后煮2-3分钟就熟了，吃的时候依个人口味可以淋些山楂果酱(帮助宝宝消化)或是炼乳，老公喜欢淋加了糖的花生芝麻酱，我喜欢淋热热的巧克力。
紫薯的药理作用
1、抗氧化作用
ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
2、抗突变作用
Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
3、保肝作用
动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用;而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2.5mL分别含l%、5%和10%花色甙的5%乙醇水溶液/kg体重;再给大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg体重，18h以后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色甙能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
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