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电饭煲做蛋糕的方法

时间: 佩珊807 分享

电饭煲做蛋糕的方法

  想吃蛋糕,大家是否一般都去蛋糕店购买呢,是否尝试过在家中自己做蛋糕呢。下面小编给大家分享电饭煲做蛋糕的方法,希望你喜欢。

  电饭煲做蛋糕的方法一

  食材准备

  鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、色拉油45克。

  方法步骤

  1、鸡蛋蛋清和蛋黄分开;

  2、蛋黄搅碎,加砂糖拌匀,再加色拉油牛奶,低粉拌匀成糊;

  3、蛋白用打蛋器地低速打至出泡时加20克砂糖继续打;

  4、当打得像肥皂泡时再加20克糖继续打;

  5、当打到出现纹路时加20克糖继续打至能拉出尖角直立;

  6、将打好的蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀;

  7、电饭煲中刷一层油,倒入混合面浆,按煮饭键;

  8、跳了以后用毛巾堵住出气口,焖20分钟左右即可。

  电饭煲做蛋糕的方法二

  食材准备

  鸡蛋三个,纯牛奶适量,葡萄干适量,花生油适量,盐适量。

  方法步骤

  1、三个鸡蛋,分离鸡蛋黄和蛋清;

  2、蛋黄里加花生油少许,加牛奶,面粉拌匀;

  3、往蛋清里面加少许盐,打散,分三次加适量的白糖;

  4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止;

  5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀,拌时不要朝一个方向;

  6、电饭煲里放少许油,倒入蛋糊,振动几下,让里面的气泡出来,然后撒葡萄干,通电加热;

  7、等电饭煲跳后,用毛巾捂盖住出气口,闷半小时后即可出锅。

  电饭煲做蛋糕的方法三

  食材准备

  鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油。

  方法步骤

  1、将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,碗里要无水无油;

  2、在蛋清的碗里加一点盐,能更容易将蛋清打发,另一个作用是提高甜度;

  3、接下来再放一勺白糖,拿起打蛋器顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖,直到打成将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落;

  4、蛋黄碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6勺牛奶,顺着方向搅拌均匀;

  5、在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,要分两次或三次加入,搅拌均匀;

  6、电饭锅拿出来,预热,大概40几秒,然后在锅里均匀的刷一层食用油,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入涂满油的电饭锅;

  7、震出气泡,盖上锅盖,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后即可。


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