秋季适合一个人吃的美味食谱
秋季适合一个人吃的美味食谱
随着气温的下降，我们已经渐渐感觉到了秋季的脚步，在这个气候宜人的秋季，我们吃什么养生好呢？以下是学习啦小编收集整理的秋季适合一个人吃的食谱，希望对你有帮助。
秋季适合一个人吃的食谱
1、双耳冬菇
原料:水发银耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法:将原料摘好洗净放入锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时,适量加入盐、黄酒、香油少许,再调入淀粉汁,待汤汁粘稠明亮时即可食用。
食物功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
2、八宝猪肚
原料:猪肚1个、糯米150克、红枣10枚、莲子、粳米、芡实各15克,枸杞15克,火腿肠碎末15克,葡萄干15克,食盐、味精等调料适量。
制法:猪肚洗净,糯米淘洗干净,将糯米、红枣、莲子、粳米、芡实、枸杞、葡萄干、火腿肠末、食盐、味精等混合拌匀后灌入猪肚内,旺火蒸熟后食用。
3、罗汉果煲猪肺
原料:罗汉果1个、猪肺24克,调料品适量。
制法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片;猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入沙锅中,加水适量;再放入罗汉果片同煮,煮后加入调料,即可食用。
食物功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥热咳嗽。
4、药膳乌鸡汤
食材准备:乌鸡半个、黄芪5克、当归1克、党参5克、无核红枣10克、枸杞5克、干桂圆肉10克、姜块/料酒/盐:适量。
乌鸡洗净,用刀砍成块。姜块拍扁,黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净。锅入水,大火烧沸,放入姜块和料酒,把乌鸡焯水,捞起用凉水降温,冲洗干净油污,控干水备用。后撇去浮沫,盖上砂锅的盖子,转小火炖2个小时。放枸杞再煮10分钟,汤好后,加入适量盐调味,即可盛起食用。
营养功效:此道汤气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等。
秋季养生的常见食物
1、水果
秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
2、甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
秋季养生原则
「壹」养生原则：重在滋阴润燥养肺，日常活动开始由开放渐渐收敛。概括为秋季养生八字诀：润燥、养阴、顺从、收敛。
「贰」饮食方面：秋季宜多食平温酸味食物，如西红柿、草鱼等;少食寒凉辛味食物，如绿豆、洋葱等;适食滋阴润燥食物，如秋梨、白萝卜、百合等。 应杂食多样，确保营养平衡。
「叁」起居方面：要“早卧早起，与鸡俱兴”，也就是说要比夏季早点睡、晚点起，参考的最佳睡觉时间是22:30—6:00。
根据气温递增衣服，尤其是夜间睡觉时腰腹要盖被子，以防受凉。早卧，是养阳到阴的潜入过程;早起，是养阳气的继续升发，从而宣展到极致而有利于反转肃降。早卧早起，以顺应秋气的由宣转降准备入藏。鸡的气性正是如此，每日早早地上窝，却又早早的打鸣叫起。但人为万物之灵，人只在秋季假学于鸡，以顺应道此时的特征。
「肆」运动方面：一张一弛文武之道，劳动、运动与休息、静养应该相结合，不可偏颇及过劳过逸。此时，运动锻炼场所应由外趋内，活动量由大趋小，晚上不宜剧烈运动，白天可适时秋游，登高远眺等。
现在，统计步数已成为手机的基本功能，朋友圈热榜上常有每天走三四万步的大咖，甚至大家还较劲儿比赛起来，在此提醒大家：晚上运动宜放缓，否则就是违逆秋季收敛之氣。
「伍」精神情志方面：秋季往往给人伤悲之感，要保持愉悦的心情和良好的精神状态，心气要平和，神气要收敛，情志不宜外驰，防止过度悲忧伤肺。即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，要做到内心宁静，心情舒畅。尤其对气郁体质者，更应积极预防。
「陆」常见病防治：“逆之则伤肺，冬为飱泄，奉藏者少”悖逆秋令特征，肺气的机能就会受到伤害，人体内正能量就得不到收藏，到了冬季就无法存储内藏，就会得相应的疾病。
再往回看，三伏天本来要趁着自然的热力，把自己身体发透，湿寒都逼出来的，但很多人长期生活在低温空调环境中，到了秋天，势必要通过咳嗽等方式排出来，这个时候该尤其注意了。秋季多发病有流感、乙脑、疟疾、肺病等，要坚持预防为主、早防早治的原则。
最后送给大家葛洪在《抱朴子》中的一句话：“非长生难也，闻道难也;非闻道难也，行之难也;非行之难也，终之难也。”提醒您养生贵在闻道、贵在践行、贵在坚持，祝君健康。
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