枸杞泡酒的做法大全

　　枸杞泡酒是养生酒的一种，那么大家知道枸杞泡酒的做法吗?枸杞泡酒怎么做好呢?下面小编就为大家介绍一下枸杞怎么泡酒吧。

　　枸杞泡酒的做法

　　1、参枸杞酒

　　材料

　　白酒1000克，人参2克，枸杞子35克，熟地黄10克，冰糖40克。

　　做法

　　1.人参烘软切片。

　　2.枸杞子除去杂质，人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用，冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用。

　　3.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭。

　　4.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡。

　　5.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

　　小诀窍健康提示

　　1.人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。

　　2.用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。

　　3.本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。

　　4.无病常饮，亦有强身益寿之功。

　　食物相克

　　人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英。

　　枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　2、杞酒

　　材料

　　枸杞子50克，白酒500克。

　　做法

　　1.枸杞拣去杂质洗净，入瓶中加白烧酒密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，半月后即可饮用。

　　2.通常每次用10-30毫升，不可过量。

　　小诀窍健康提示

　　益精气,搞早衰,适用于肝肾精亏症和早衰早老等症。

　　食物相克

　　枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　3、杞酒酿蛋

　　材料

　　枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。

　　做法

　　1、锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。

　　2、大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。

　　4、酿枸杞酒

　　材料

　　干枸杞250g，50度-60度白酒2000㏄。

　　做法

　　1、干枸杞最好不洗，用筛子好好筛一筛，去其杂质和灰尘，晾干后放料理机碎成粗末放进瓶里。

　　2、加酒没过枸杞，密封好口放置阴凉通风处。

　　3、每三天摇晃1次，1个月即可过滤饮用。

　　4、枸杞泡过酒后，可重新注入白酒泡一二次，再混合在一起，充分溶解枸杞营养。

　　5、杨梅酒

　　材料

　　新鲜杨梅，白酒，冰糖。

　　新鲜杨梅，白酒，冰糖

　　做法

　　1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分。

　　2.玻璃瓶洗干净抹干，不能有任何异味。

　　3.把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，大约一个星期以后就可以喝啦。

　　6、杞酒蒸鱼

　　材料

　　草鱼肉1片，中药酒汁适量。

　　做法

　　1.在草鱼肉上划数刀，备用。

　　2.取一滚锅，水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上。

　　3.将中药酒汁淋在作法2的草鱼肉上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。

　　7、枸杞银耳酒酿

　　材料

　　酒酿，枸杞，干银耳，梨，冰糖。

　　做法

　　1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净;梨削皮切丁。

　　2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。

　　3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。

　　4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用。

　　相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出香醇滋补的枸杞泡酒了吧，小编介绍的这这几种制法都是非常简单的，喜欢的朋友赶紧去试试吧。