大寒养生润肺的食物有哪些

学习啦【健康养生知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-14

  大寒时节,除了保护肾脏外,除燥润肺也不可忽视,这时候是呼吸道疾病的高发期,小小的咳嗽如果引发了肺炎,就严重影响健康了。那么,大寒养生吃什么润肺呢?不如跟着学习啦小编一起来学习大寒养生润肺的食物吧!

  大寒时节养肺食谱

  一、白茅根雪梨猪肺汤

  原料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。

  做法:

  1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。

  2、雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。

  3、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

  功效:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

  适宜:肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者。

  二、莲藕排骨汤

  原料:莲藕500克,猪排骨500克,盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。

  做法:

  1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。

  2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块。

  3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖。

  4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

  功效:补脾益肺。

  适宜:任何体质。

  三、太子参百合瘦肉汤

  原料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。

  做法:

  1、瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。

  2、用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。

  功效:清润肺燥,益肺生津。太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

  适宜:气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。

  四、菜干鸭肾蜜枣汤

  原料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。

  做法:

  1、白菜干用清水浸软,洗净,切段,腊鸭肾洗净,用温水稍浸,切厚件,瘦猪肉洗净。

  2、把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味供用。

  功效:清燥润肺,止咳生津。

  适宜:干咳无痰、咽喉干燥者。

  麦冬生地饮

  原料:麦冬、玄参、生地、甘草各10克泡茶。

  做法:以上4味中药饮片混合后置于瓦锅中,加水3碗,文火煎煮30-45分钟,趁热服下。

  功效:滋阴降火、生津止渴。

  适宜人群:阴虚火旺,火热上炎见咽痛、口渴、烦热者,如咽喉疼痛明显可加金银花同泡。

  五、雪梨甘蔗汁

  雪梨是一种非常有营养的水果,特别适合在冬季吃,因为雪梨对润肺止咳非常有功效,两者一起做成饮品,味道甘甜而且营养丰富。

  材料:雪梨2只,荸荠、甘蔗去皮各300克,榨汁同服。

  功效:润肺生津、利尿通淋。

  适宜人群:肺阴不足,伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。

  六、雪梨南杏瘦肉汤

  原料:雪梨4个,南杏30克,瘦猪750克。

  做法:用料同时放入瓦煲内煲滚后,改文火煲2小时即可。

  功效:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。

  七、冰糖银耳羹

  这个更是我们最常见的家常菜,而且,人人都会做,但是,千万别小看它的功效,首先冰糖对养肺就有帮助,再加上白色的银耳,这款糖水喝起来非常的甜美,而且,因为有银耳的存在,对养肺非常好,大寒喝上一碗冰糖银耳羹,美味加健康。

  原料:银耳10克,冰糖

  做法:

  1、银耳先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。

  2、浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。

  3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再加入适量冷开水,一起隔水炖2到3个小时即可。

  功效:银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

  八、糯米藕

  原料:藕1根,糯米50克,白糖20克,红糖50克,红枣干10克

  做法:

  1、糯米浸泡4小时以上,沥干水份待用。

  2、藕洗干净刮干净表皮,从一头切去2厘米长。

  3、灌入糯米。可用筷子稍微捅一下,不至于装的太松散,也不要使劲捅,太紧了蒸熟后会膨胀。

  4、填满后,盖上步骤2切掉的藕,并用牙签封上。

  5、锅内放水与藕齐平,加入红白糖,放栆干,大火煮开后小火煮一个小时。

  6、取出放凉后,切片浇上汤汁食用。

  功效:润肺止咳、安神去燥。

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