健康养生知识 位置:首页>生活课堂>健康知识>健康养生知识>《春季养肝汤有哪些做法…》正文

春季养肝汤有哪些做法

学习啦【健康养生知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-28

  春季养肝汤为先,那么你知道有哪些做法吗?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲春季养肝汤的相关做法吧!

  春季养肝汤的做法

  1、菠菜猪肝汤

  材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

  做法:猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。

  功效:菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

  2、猴头菇冬瓜猪肉汤

  材料:猴头菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白术120g,瘦猪肉120g,陈皮1角,生姜1片,细盐少许。

  做法:猴头菇用清水浸透洗干净,切片,备用。冬瓜用清水洗干净,保留冬瓜皮,瓤和仁,备用。拣选活田螺约半斤重左右,用清水浸养24小时,并勤换清水去掉田螺排出的泥污,再将田螺的尾部打破,备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切一片,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许细盐调味,即可以饮用。

  功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块,肝区疼痛,腹胀,精神不振,身体消瘦,小便不畅等病症。

  3、天麻雪耳鱼头汤

  材料:天麻、雪耳各15~20克,鲜紫苏叶3~5克,大鱼头1个(约600克),生姜4片。

  做法:各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃,切块,煎至微黄,溅入少许热水。一起与姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。

  功效:养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

  4、虫草花枸杞汤

  材料:虫草花15克,枸杞子10克,银耳10克,无花果10克,薏米仁15克,鸡爪1对,排骨50克。

  做法:将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净,沥干水分后备用;将鸡爪、排骨斩件,飞水;将所有材料放进汤煲,加适量水,大火煲开,转中小火煲1.5小时,即可调味食用。

  功效:虫草花、枸杞可养肝润肺,提高免疫力;银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效;薏米仁可健脾祛湿;适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分,会更好地促进药膳功效的发挥。

  5、核桃板栗鸽子汤

  材料:核桃5个,板栗5个,鸽子(去头和内脏)一只。

  做法:将鸽子切成四份,放入开水里面煮开去掉血水,捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内,炖约2小时即可食用。

  功效:补肝壮肾,益气补血,生津止渴。

  6、芹菜红枣汤

  材料:芹菜400克、红枣12个、生姜3片。

  做法:将食材分别洗净;红枣去核,芹菜切小段状待用;在锅内加入清水200毫升,放入姜、枣,大火滚沸后改小火约滚10分钟;放芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。

  功效:该汤清甜鲜润,有疏肝利胆健脾之功效。

  7、菠菜鸭血豆腐汤

  材料:鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子。

  做法:预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料,将菠菜洗净、切段,鸭血、豆腐切片,待用。砂锅内放适量高汤,放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时,放入菠菜和枸杞子,加盐、味精、胡椒粉调味,再煮片刻即成。

  功效:鸭血含有较高的蛋白质,有清洁血液、养肝护肝的功效,与菠菜互相配搭,可增强其营养与保健效果。而枸杞子具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的功效。

  8、养肝四物汤

  材料:当归1钱、川芎2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、何首乌2钱、黑枣2钱、鲜鸡或排骨适量。

  做法:将鸡块或排骨汆烫后,加入所有中药材一起炖煮,煮至食材软烂入味即可。

  功效:此药膳具有滋阴、软便的作用,适合肝血虚、容易贫血的女性,以及体弱的老年人。需注意的是,为了避免补过头,建议女性不要在月经前1周食用,平常则建议每周1次为限。

  春季养肝的方法

  1.按太冲穴

  盘腿端坐,用左手拇指按右脚太冲穴(脚背第一、二趾骨之间),沿骨缝的间隙按压并前后滑动,做20次。然后用右手按压左脚的此养生穴位,手法同前。

  2.揉涌泉穴

  先摩擦双手,把掌心搓热然后交叉按摩,左手掌掌心擦右脚掌掌心,右手掌掌心擦左脚掌掌心,就是用劳宫穴去摩擦涌泉穴,至少50下,劳宫穴属于心经,涌泉属于肾经,正好心肾相交

  3.揉三阴交穴

  盘腿端坐,用左手拇指按压右三阴交穴(内踝尖上3寸,胫骨后缘处)左旋按压15次,右旋按压15次。然后用右手按压左三阴交穴,按揉此养生穴位的手法同前

看过“春季养肝汤有哪些做法”的人还看了:

1.春季养肝养生汤大全

2.春季养肝养生汤如何制作

3.春季养肝汤有哪些

4.保肝养肝食谱

5.春天喝什么汤比较好

本文已影响
网友评论

Copyright © 2006 - 2016 XUEXILA.COM All Rights Reserved

学习啦 版权所有