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无花果的营养与功效

时间: 晓琼996 分享

无花果的营养与功效

  产后乳汁不多,可将无花果与羊乳等炖肉服。那么,下面是学习啦小编给你介绍的无花果的营养与功效,希望对你有帮助。

  无花果的营养价值

  无花果具有药用价值,它味甘平,入肺、脾、肠经。中医用干无花果入 药,具有开胃、生津、止泻等功效。主治咽喉疼、消化不良、肠炎、痢疾等症,并能解毒消肿。咽喉肿痛时,若吃上几颗新鲜无花果能有明显疗效;肺热、声音嘶哑时用冰糖煎无花果吃,即刻起到消炎、清音的作用。近年江苏省肿瘤研究所和南京农业大学的研究结果表明,无花果含有多种杭癌活性元素,其中氨基酸至少有十几种之多,能够分解人体已经形成的亚硝胺,具有明显的杭癌、防癌、增强人体免疫功能的作用。对肝癌、肺癌的抑瘤率也相当明显、而且没有毒性反应。

  无花果,异名天生子,性味甘平,擅长清热解毒消肿,且具健胃清毒功效。

  现代科学研究发现,无花果能抑制癌 细胞的蛋白合成,使癌细胞失去营养而死,具有明显的抗癌、防癌、增强人体免疫功能的作用。无花果对小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌的抑瘤率分别为 53.81%、41.82%、44.44%、48.52%。近年来,日本专家从无花果中提取出一种活性成分,可阻止癌细胞生长,能治疗多种早、中期癌症。 无花果所具有的广谱抗癌作用,为食疗提供了科学佐证,鼻咽癌患者坚持服食无花果,有明显的辅助治疗效果。鼻咽癌手术或放疗、化疗期间,经常服食,其味甘美,补益脾胃,可兼收增进营养、健胃解毒、防癌抗癌的特殊功效。

  无花果属浆果树种,可食率高达92%以上,果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值,栽培无花果。具有很高的经济、生态和社会效益。首先,无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定,成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%,大多数品种含糖量在15%~22%之间,超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨 基酸。其次,无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用。

  无花果的功效

  【性味】甘;微辛;性平;小毒。

  【功能主治】清湿热;解疮毒;消肿止痛。主湿热泄泻;带下,痔疮;痈肿疼痛;瘰疬。

  【用法用量】内服:煎汤,9-15g。外用:适量,煎水熏洗。

  【各家论述】

  1.朱震亨:治五痔肿痛,煎汤频熏洗之。

  2.《救荒本草》:治心痛。煎汤服。

  3.《本草汇言》:去湿热,解疮毒。:无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。

  果实除了开胃、助消化之外,还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片,有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果,同时还具右美容皮肤的作用。

  无花果补充药膳

  1. 痔疮、便秘鲜无花果生吃或干果10个,猪大肠一段,水煎服;2. 咽喉刺痛无花果鲜果晒干,研末,吹喉;

  3. 肺热声嘶无花果15克,水煎调冰糖服;

  4. 产后缺乳无花果100克,与猪蹄炖服;

  5. 风湿麻木、筋骨痛无花果炖猪肉食;

  6. 寻常疣鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上,每天涂1次。起初疣变软,后层层脱落,直至皮肤复常;

  7. 颈淋巴结核鲜无花果根50克,水煎服;

  8. 小儿吐泻无花果叶5片,加水500毫升,水煎,先熏两脚心,待温时洗两脚,每次15分钟,每日1次。

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