无花果有哪些功效与作用
无花果是一种营养价值很高的水果，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，备受大家的亲睐。那么，下面是学习啦小编给你介绍的无花果的功效与作用，希望对你有帮助。
无花果的功效
第一：健胃消食以及润肠通便
无花果本身含有的营养价值非常的高，特别是所含有的脂肪酶、蛋白酶以及水解酶等，这些酶进入身体之后能够有效的帮助身体对于食物的消化，从而帮助身体摄取到足够的营养物质，还能够增加食欲。除此之外，无花果本身也含有多种脂类，这些脂类进入身体之后能够起到润肠通便的作用。所以说，无花果非常的适合一些比较挑食或者是经常便秘的患者服用，能够有效的促进身体健康。
第二：降血脂以及血压
相信生活中大多数的朋友都是吃过无花果，并且也非常的喜欢，这是因为无花果本身的口感非常的好，肉质也比较的细嫩，营养价值也很好。无花果中所含有的脂肪酶以及水解酶，这些都具有很好的提高血脂以及分解血脂的作用。所以说，经常服用无花果或者是将无花果泡水喝，能够有效的降低血脂，同时减少脂肪沉积在血管之中，对于高血压以及冠心病有着非常不错的防治效果。
第三：增强体质防治癌症
无花果中含有大量人体所需要的营养物质，所以服用之后能够有效的促进身体健康，长期坚持还能够提高体质，增强身体的抗病能力。
除此之外，在无花果还没有成熟的时候，果子中的乳酸占优比较高的补骨脂素还有佛肝内酯等活性物质，而等到无花果成熟之后，果汁中就能够提取出一种带有芳香的苯甲醛，这些物质具有很好的防治癌症的效果，特别是对于肝癌、肺癌以及胃癌，效果非常的不错。
无花果的作用
无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
无花果的属性
科属：桑科，榕属
产地：原产地中海沿岸，现南北均有栽培，新疆南部比较多。
别名：阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果。
无花果干的吃法
煮粥
准备几个无花果干，洗净后切片，然后和糯米熬煮成粥，可以促进消化，保养肠胃。
拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特
做甜品
无花果杏仁雪糊
材料:无花果5--7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。
做法:将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内。放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。
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