柿子醋的功效与作用及做法

时间：2024-01-09 00:09:20 健烽1143由分享

　　柿子醋用柿子原浆酿造，酸味比一般的食用醋要浓一些，适合更多人的口味，特别是老人和小孩可以经常饮用，而且对于养生更加有意想不到的功效，以下是小编为你整理有关于柿子醋的功效与作用，希望能帮到你。

　　柿子醋的功效与作用

　　1、解毒灭菌

　　一般的食用醋本身就有比较强效的杀菌作用，醋的酸度越高，杀菌能力越强。所以可以用柿子醋来清洗顽固皮廯或者泡脚治疗脚气，都可以看到神奇的效果。

　　2、平衡肌肤酸碱度

　　皮肤问题是每个女性朋友都会关注的，干性皮肤和敏感肌的人往往酸碱度失衡，肌肤偏碱性。泡澡或者洗脸的时候兑一些柿子醋，可以舒缓肌肤，平衡肌肤的酸碱度，还可以去除皮肤杂质。

　　3、养护头皮

　　用柿子醋兑的水洗头或者用毛巾沾湿后裹头皮，可以利用柿子醋的酸度帮助有效的去除头皮屑，治疗头皮瘙痒的问题。同时柿子醋还可以刺激毛囊，让头发健康生长。

　　4、治疗结石

　　柿子醋不仅可以杀菌消炎，还可以治疗结石类的疾病，如胃肠道结石、胆结石、肾结石等，柿子醋可以起到化解消退的作用。

　　5、美容养颜

　　柿子醋有活血化瘀，生肌嫩肤的作用，可以治疗皮肤发黄、粗糙、青春痘、皱纹等皮肤症状，还可以一定程度的消退中老年斑，可谓美肤养颜的佳品。

　　6、促进血液循环

　　柿子醋可以促进血液循环、软化血管。很多高血压患者患病的主要原因就是血管阻塞不通，通过柿子醋可以畅通血管，降低血压。

　　柿子醋的做法并不难，一周左右就可以酿造出来。

　　1、将柿子洗干净之后去蒂，切成小块。

　　2、准备一个大瓷缸，将切好的柿子块放入瓷缸中，在柿子块上撒一层糖，然后再放一层柿子块，按照如此顺序入缸。

　　3、全部放好之后盖好盖子。

　　4、一周之后，最上面会出现一层醋菌，此时柿子已经发酵成功。

　　5、在发酵期间要保持真空状态，否则会导致柿子发臭而发酵失败。

　　1、空腹不宜食用

　　柿子醋是酸度很高的食用醋，空腹的时候饮用柿子醋会刺激肠胃，导致胃酸分泌过多，伤害胃壁。如果要饮用可以在饭后，因为柿子醋可以促进消化。

　　2、不宜饮用过量

　　虽然饮用柿子醋有治疗疾病的效果，但是也不宜过量饮用，一般一个健康的成年人每天对可食用醋的摄取量在30毫升左右，量多也不可超过100毫升，而小孩、年长者和体质虚弱的人则需适量减少。

　　3、忌长期直接饮用

　　柿子醋的酸度很高，如果长期的直接饮用柿子醋，会导致牙釉质被损坏，腐蚀牙齿，导致牙齿脱钙。所以如果要饮醋也要先兑水稀释后再喝，而且饮用后要漱口。

　　4、注意搭配禁忌

　　包括柿子醋在内的食用醋不能与羊肉、海参、胡萝卜、绿叶蔬菜搭配食用，因为醋会破坏这些食物中某些营养结构，降低食物的营养价值，尤其是羊肉甚至还会反应生成对人体有害的物质，所以要注意。