麦片的功效与作用及做法

时间：2024-01-09 00:29:47 健烽1143由分享

　　现代人生活忙碌，总在多睡一会儿中，就错过了早餐的时间。其实这种情况下，早餐可以选择麦片，毕竟麦片的营养还是挺丰富的，而且冲泡的方式很方便，下面是小编为你收集有关于麦片的功效与作用，希望你会喜欢。

　　功效与作用

　　一、预防心血管疾病

　　麦片可以有效地降低人体中的胆固醇含量，若经常食用，可对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

　　二、降血糖

　　经常食用麦片，有着非常好的降糖、减肥功效，糖尿病患者多吃无妨，棒棒哒!

　　三、润肠通便

　　麦片粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，可以通过食麦片来解决这一问题。

　　四、补充钙质

　　麦片含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

　　五、延年益寿

　　麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有着辅助疗效;另外，亚油酸对老年人也是大有裨益的，可以帮助他们增强体力，延年益寿。

　　六、美白祛斑

　　麦片中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

　　1、牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。

　　2、绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

　　3、上班族可以买上一袋燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。

　　4、燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。

　　1、现在，很多人老年人都在吃钙片，但如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。

　　2、尽量选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

　　3、市场上出售的大部分速溶燕麦片，由于在加工中都经过高温熟化过程，维生素含量有所减少。

　　4、购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。

　　5、食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。生燕麦片需要煮20-30分钟;熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。