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吃陈皮的好处及食用方法

时间: 健烽1143 分享

  陈皮是由橘子的皮晒干而得的,是一种广受欢迎的一种零食,也是一种常用的中药,其作用也是非常的多,味道甜甜的甘甘的,很多小孩子都爱吃。以下是小编为你整理有关于吃陈皮的好处,希望能帮到你。

  有些什么好处

  1.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

  2.对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

  3.对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

  4.对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。

  5.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。

  6、陈皮本身具有丰富的维生素B和C,如果配合红豆,绿豆等食物,做成可起到减肥作用。

  食用方法

  1、秘制陈皮虾

  准备材料:基围虾400克,陈皮10克,辣椒丝10克,姜片5克。调味料:生粉适量,红油20克,盐10克,糖5克,胡椒粉及香油少许。

  1.先把虾洗干净、去虾头挑虾线,然后沾生粉放入滚油炸熟。

  2.炒锅上火放油烧热,倒入姜片炒香,再放辣椒丝、陈皮、红油,炒出各自香味。

  3.放虾再炒约3分钟,放盐、糖、胡椒粉让虾入味,最后淋香油就能出锅啦。

  2、陈皮小牛肉

  准备材料:牛肉里脊肉250克,蒜苔250克,陈皮1个,小米椒3根,蒜颗粒,姜颗粒,郫县豆瓣少许,花椒、老抽、料酒、豆粉少许,白糖少许,鸡精、香醋少许

  1、米椒切圈、陈皮切丝、蒜苔切节。

  2、牛肉洗净切薄片,用料酒豆粉、少许老抽调味。

  3、热油锅(多放点油)下牛肉炒撒出油,再加姜蒜颗粒、豆瓣、陈皮一起翻炒,炒出香味,就放蒜苔和小米椒、少许糖一起翻炒片刻。

  4、最后放鸡精和少许香醋即可。

  泡茶的方法

  方法一:

  材料:干橘子皮(10克)、白糖、茶叶

  做法:将干橘子皮洗净,撕成小块,和茶叶一起放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后就可以喝了。放入冰箱中冰镇一下更好哦。

  方法二:

  材料:柑桔10个、茶叶1包、水适量

  做法:

  1、柑桔用米水浸泡后,用清水清洗干净,然后抹干表面;

  2、顶部用刀划开,小心地取出里面的桔肉;

  3、往桔子皮中填入茶叶,可选择普洱或者自己喜欢的,如果是烘烤过的茶叶,养生效果更好,当然没有烘烤也可以,只是效果差一点;

  4、将装好茶叶的桔皮吊在通风阴凉处吹干,吹至桔皮变成褐色的陈皮,就可以使用了。亦如陈皮,随着年份的增加,陈皮茶会变得越来越醇香。

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