吃哈密瓜的好处与方法
哈密瓜不仅口味很好，它还有很多功效，对我们的健康很有帮助，故哈密瓜被称为“果中之王”，还有很多功效，对我们的健康很有帮助，下面是小编为你收集有关于吃哈密瓜的好处，希望你会喜欢。
有什么好处
1、预防癌症
哈密瓜中含有非常丰富的维生素和矿物质，含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，而维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
2、可预防冠心病
近年来研究发现，钾对我们的心脏健康有很大的帮助，而哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
3、可防晒
据《每日邮报》曾经的报道，一位农夫在无意中发现，一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。于是法国的科学家就对这种瓜进行了深入研究，他们发现，原来是这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。当我们人体而过度暴露在太阳下就会触发氧自由基的生成。而把这种哈密瓜的瓜汁浓缩后，冻干成为了药片制剂。而人们除了擦防晒霜之外，还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。 这时一种非常有效的方法。
4、养颜护眼减肥
因为哈密瓜含丰富维生素A，因此有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并可以改善视力。而且哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。可以帮助减肥，哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。
5、可预防小儿神经畸形
近几年研究，叶酸可以预防婴儿神经血管畸形，而哈密瓜也含有叶酸。因此，准备怀孕的女性们可以多食用这种水果。
食用方法
1、哈密瓜酥饼
材料：黄油120g，糖粉80g，全蛋130G，泡打粉1.5小匙，低粉400g，哈密瓜馅400g，蛋黄水15g，黑芝麻5g。
步骤：黄油软化后，加入过筛的糖粉后打发，再分三次加入蛋液打发。泡打粉过筛，加入拌压成面团，静置15分钟后，再分割成小块，擀成厚约0.5厘米的长方形。将哈密瓜馅搓成与外皮等长的长条，放入外皮中包起整形，再切成小块。表面刷上蛋黄水，撒上黑芝麻。
烤箱预热后，190度中层烤约15分钟至表面呈金黄色即可。
2、哈密瓜三文鱼
材料：哈密瓜20g，三文鱼3片，节瓜20g，砂糖20g，蛋黄一个，柠檬半颗，橄榄油适量，意大利h黑醋适量，盐适量，白胡椒粉适量，虾夷葱少许，荷兰芹叶适量，炼乳适量。
步骤：哈密瓜去皮，取果肉切成丁状。节瓜洗净切成丁状 。荷兰芹叶切成末。将以上材料放入盆内，挤入柠檬汁。加入炼乳拌匀。将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状。加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀。取一个模具，将5材料先均匀填入模具中，位置到模具的一半。再加入拌匀后的材料填满模具。略压紧，取出模具即可。
禁忌人群
1、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;
2、哈密瓜含糖较多，糖尿病人慎食。
3、哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
4、因为哈密瓜是高糖水果，正常体质的人吃多了要上火，得口腔溃疡的 ，所以体质虚弱的人不要多食，可以少品尝。
注：一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
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